Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тушеные бараньи ребрышки
Как вкусно приготовить - Тушеные бараньи ребрышки
1. Этап
Ребра помыть, порезать на кусочки.
2. Этап
Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком, лавровый лист, соль. Положить туда же небольшую очищенную морковь и небольшую луковицу. Тушить под крышкой 2,5-3 часа.
3. Этап
Большую луковицу почистить, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
4. Этап
Бульон слить (он пригодится для приготовления первого блюда, например, домашней лапши). Ребрышки перемешать с луком, обжарить.
5. Этап
Помидоры разрезать пополам, потереть на терке, шкурку выбросить. Добавить к ребрышкам. Тушить ещё минут 5-7.
6. Этап
Готово! Подавать с любым гарниром. У меня картофельное пюре. Посыпать все рубленой зеленью. Приятного аппетита!
7. Этап
А это лапша, на бульоне из-под ребрышек. Горячая, ароматная...
