Тушеные бараньи ребрышки

1 . Этап

Ребра помыть, порезать на кусочки.

2 . Этап

Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком, лавровый лист, соль. Положить туда же небольшую очищенную морковь и небольшую луковицу. Тушить под крышкой 2,5-3 часа.

3 . Этап

Большую луковицу почистить, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

4 . Этап

Бульон слить (он пригодится для приготовления первого блюда, например, домашней лапши). Ребрышки перемешать с луком, обжарить.

5 . Этап

Помидоры разрезать пополам, потереть на терке, шкурку выбросить. Добавить к ребрышкам. Тушить ещё минут 5-7.

6 . Этап

Готово! Подавать с любым гарниром. У меня картофельное пюре. Посыпать все рубленой зеленью. Приятного аппетита!

7 . Этап

А это лапша, на бульоне из-под ребрышек. Горячая, ароматная...