Салат с курицей, свеклой и моцареллой

1. Этап

Хлеб нарезаем кубиками со стороной 1,5-2 см, обжариваем на сковороде или запекаем в духовке.

2. Этап

Куриное филе отбиваем, располагаем на одной половине листа для жарки.

3. Этап

Накрываем второй половиной листа.

4. Этап

Обжариваем на сухой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны до готовности.

5. Этап

Нарезаем готовое филе на кубики со стороной 1,5-2 см.

6. Этап

Свеклу отвариваем/запекаем/ готовим в микроволновке, а затем нарезаем на дольки.

7. Этап

Шарики моцареллы разрезаем пополам - если маленькие, можно не резать.

8. Этап

Листья салата моем, сушим, рвем руками и укладываем на тарелку.

9. Этап

На листья салата выкладываем свеклу и моцареллу.

10. Этап

Затем курицу с сухариками.

11. Этап

Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло с бальзамиком, а также солью и перцем, до образования эмульсии.

12. Этап

Поливаем салат заправкой и сразу подаем.