Name: Пшенная каша со сливочным соусом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Пшеничные хлопья - 1 ст.; Молоко - 1,5 ст.; Мед - 1 ст. л.; Цукаты - 2 ст. л.; Слива - 3 шт.; Соль - 1 щепотка; Ваниль - по вкусу; Масло сливочное - по вкусу; Молоко - 0,5 ст.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.; Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.; Какао - 1 ч. л.; Ваниль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пшенная каша со сливочным соусом

Каша

1. Пшеничные хлопья 1 ст.

2. Молоко 1,5 ст.

3. Мед 1 ст. л.

4. Цукаты 2 ст. л.

5. Слива 3 шт.

6. Соль 1 щепотка

7. Ваниль по вкусу

8. Масло сливочное по вкусу

Сливочный соус

1. Молоко 0,5 ст.

2. Желток куриного яйца 1 шт.

3. Сахар 3 ст. л.

4. Масло сливочное 50 гр.

5. Крахмал кукурузный 1,5 ч. л.

6. Какао 1 ч. л.

7. Ваниль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пшенная каша со сливочным соусом

1. Этап

Для приготовления каши потребуются пшенные хлопья (ТМ Мистраль). У меня стакан объемом 200 мл.

2. Этап

Хлопья заливаем молоком, добавляем соль и ванилин по вкусу.

3. Этап

Добавляем жидкий мед и размешиваем.

4. Этап

Добавляем вишневые цукаты. Перемешать.

5. Этап

Полученную массу выливаем в глиняный горшочек. Ставим горшочек в духовку и включаем огонь. Готовится каша при 200*С 10-15 минут.

1. Этап. Пшенная каша со сливочным соусом: Полученную массу выливаем в глиняный горшочек. Ставим горшочек в духовку и включаем огонь. Готовится каша при 200*С 10-15 минут.

6. Этап

Сливы промыть водой, удалить косточки. С каждой половинки сливы срезать нижнюю часть со шкуркой, чтобы сливовый сок проник в кашу.

1. Этап. Пшенная каша со сливочным соусом: Сливы промыть водой, удалить косточки. С каждой половинки сливы срезать нижнюю часть со шкуркой, чтобы сливовый сок проник в кашу.

7. Этап

Достаем кашу из духовки, раскладываем сливы, по вкусу кладем сверху сливочное масло и ставим еще на 5-7 минут.

1. Этап. Пшенная каша со сливочным соусом: Достаем кашу из духовки, раскладываем сливы, по вкусу кладем сверху сливочное масло и ставим еще на 5-7 минут.

8. Этап

Тем временем приготовим соус для каши. Молоко смешиваем с яичным желтком и сахаром. Ставим на медленный огонь и нагреваем.

1. Этап. Пшенная каша со сливочным соусом: Тем временем приготовим соус для каши. Молоко смешиваем с яичным желтком и сахаром. Ставим на медленный огонь и нагреваем.

9. Этап

Смешиваем какао и кукурузный крахмал, ванилин. Когда масса станет теплой, то 2-3 ст. л. массы добавляем к крахмалу с какао и перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем тонкой струйкой в соус и перемешиваем. Проварить до загустения. Соус слегка остудить.