Паста Карбонара

1 . Этап

Первым делом бекон нарезаем тонкими слайсами.

2 . Этап

На сковороду наливаем оливковое масло, кладем нарезанный бекон, приправляем его черным молотым перцем.

3 . Этап

И на медленном огне вытапливаем из него лишний жир.

4 . Этап

Затем сыр натираем на крупной терке.

5 . Этап

После чего яйца разделяем на белки и желтки, и желтки перекладываем к сыру.

6 . Этап

К желткам добавляем сливки и хорошенько все перемешиваем.

7 . Этап

Потом в кипящую воду добавляем соль, отправляем туда же спагетти и варим до состояния Al Dente.

8 . Этап

После чего к бекону добавляем немного воды из-под макарон, туда же отправляем макароны с яичной смесью.

9 . Этап

И хорошенько все перемешиваем чтобы соус загустел.

10 . Этап

После того как все приготовлено в тарелку отправляем пасту и приправляем ее черным молотым перцем.