Name: Шоколадный торт с орехами и клубникой
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: Сметана - 200 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 175 гр.; Какао - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пак.; Мука - 220 гр.; Гашеная сода - 1 ч. л.; Шоколад черный - 50 гр.; Молоко сгущеное - 2 б.; Масло сливочное - 400 гр.; Ванильный сахар - 1 пак.; Какао - 6 ст. л.; Клубника - 200 гр.; Коньяк - 10 ст. л.; Шоколад черный - 80 гр.; Кедровые орехи - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный торт с орехами и клубникой

Коржи

1. Сметана 200 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 175 гр.

4. Какао 3 ст. л.

5. Ванильный сахар 1 пак.

6. Мука 220 гр.

7. Гашеная сода 1 ч. л.

8. Шоколад черный 50 гр.

Крем

1. Молоко сгущеное 2 б.

2. Масло сливочное 400 гр.

3. Ванильный сахар 1 пак.

4. Какао 6 ст. л.

Начинка

1. Клубника 200 гр.

2. Коньяк 10 ст. л.

Украшение

1. Шоколад черный 80 гр.

2. Кедровые орехи 50 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадный торт с орехами и клубникой

1. Этап

Необходимо испечь два коржа. Для приготовления одного коржа 2 яйца смешать с сахаром. Добавить 200 г сметаны, 220 г муки, 3 ст. л. какао, пакетик ванильного сахара, чайную ложку без горки соды, гашеной уксусом, покрошить пол плитки шоколада.

2. Этап

На форму застеленную пергаментной бумагой выкладываем смесь и запекаем при 180 градусах 40 минут.

3. Этап

Делаем крем: Взбиваем венчиком сливочное масло комнатной температуры со сгущенкой, какао, ванильным сахаром и 4 ст. л. коньяка.

1. Этап. Шоколадный торт с орехами и клубникой: Делаем крем: Взбиваем венчиком сливочное масло комнатной температуры со сгущенкой, какао, ванильным сахаром и 4 ст. л. коньяка.

4. Этап

Для пропитки коржей сливаем сок из замороженных ягод, соединяем с коньяком (6 ст. л.).

5. Этап

Коржи разрезаем на две части, обрезав края.

6. Этап

Для начинки соединяем обрезанные края коржей, с замороженными ягодами и 4 ст. л. крема.

7. Этап

Каждый корж пропитываем пропиткой

8. Этап

смазываем кремом и выкладываем начинку

9. Этап

На самый верхний корж начинку не выкладываем. Можно визуально разделить начинку на 3 части. Самый верхний корж пропитываем пропиткой и смазываем кремом.