Куриные потроха

1 . Этап

Начинаем приготовление с того, что нам нужно хорошенько вымыть каждый желудочек отдельно, очистить от пленки, и промыть еще раз, чтобы не было горьковатого привкуса.

2 . Этап

Разрезаем каждый на несколько частей, не слишком мелко.

3 . Этап

Выливаем оливковое масло на разогретую сковороду и отправляем туда нарезанные желудочки. Необходимо перемешивать и готовить несколько минут до золотистой корочки. Далее необходимо добавить перец и соль. Заливаем это все бульоном.

4 . Этап

Дальше нужно накрыть крышкой и дать протушиться около 20 минут.

5 . Этап

После этого добавляем в желудочки сметану, также можно добавить немного жирных сливок. Перемешиваем и готовим еще несколько минут. Блюдо готово!