Ромовые маффины с изюмом

1. Этап

Изюм замочить в роме на 10 минут.

2. Этап

Размягчённое сливочное масло взбить с яйцом и сахаром.

3. Этап

Добавить сметану. Перемешать.

4. Этап

Ввести частями молоко и просеянную с разрыхлителем муку.

5. Этап

Добавить изюм вместе с ромом. Вмешать в тесто.

6. Этап

Тесто разложить по силиконовым формочкам, заполняя из на 2/3 по высоте. Если используете металлические формочки, то смажьте их маслом перед тем, как выкладывать тесто.

7. Этап

Поставить в разогретую до 190*С духовку. Выпекать примерно 25 минут.

8. Этап

Готовые маффины охладить 18 минут в формах, затем - на решётке. Охлаждённые маффины посыпать сахарной пудрой.

9. Этап

Мягкие, ароматные маффины готовы. Приятного аппетита!