Айва японская сырая с сахаром

1 . Этап

Заранее подготовить банки: простерилизовать и охладить. Для удобного извлечения семян плоды разрезать поперёк. Сразу все семенные коробочки открыты, остаётся перевернуть и постучать половинками друг о друга, или помочь ножом.

2 . Этап

После освобождения от семян внутри провернуть ножом и удалить перегородки.

3 . Этап

Затем ножом срезать тонкие кусочки вокруг плотной сердцевины.

4 . Этап

В подготовленные простерилизованные и охлаждённые банки на дно насыпать по 1 ст. л. сахара и сверху поместить часть долек.

5 . Этап

Присыпать сахаром, его много добавлять не надо.

6 . Этап

Постучать банкой и сахар равномерно распределится. Затем добавлять, чередуя, слои айвы японской и сахара. Сверху должен быть слой сахара.

7 . Этап

Баночки закрыть крышками. Через сутки появится сок и дольки немного осядут. Для выравнивания, обычно, беру дольки из одной какой-то баночки и докладываю в остальные.