Ингредиенты для - Татарские дрожжевые блины
Как вкусно приготовить - Татарские дрожжевые блины
1. Этап
Смешать все сухие компоненты 1 части.
2. Этап
Воду (или смесь молока и воды) подогреть и добавить в "сухую" часть.
3. Этап
Тесто хорошо перемешать (по консистенции будет, как густая сметана) и переложить в большую емкость, чтобы за длительное время тесто не "убежало". Тесто для расстойки на ночь надо на столе оставить. Просто на столе. Я оставила и накрыла крышкой с дырочкой. Я делала 1 часть на ночь, т. к. ему надо постоять не менее 5 часов.
4. Этап
Утром тесто слегка опало. Вот так выглядело.
5. Этап
Теперь добавляем продукты 2 части, хорошо размешивая. 2 яйца, сахар, соль, соду (ее можно развести в небольшом количестве воды)
6. Этап
Тщательно размешиваем, оцениваем густоту теста, чтобы оно было "текучее", и добавить воды, если это необходимо (я добавила еще около 150 мл). Добавляем растительное масло.
7. Этап
Выпекаем блины и складываем стопочкой. Если вы любите, промажьте маслом.
