Name: Пирог из картофельного теста
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная высшего сорта - 200 грамм; Картофель - 200 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Яйцо куриное - 3 штуки; Цукини - 200 грамм; Перец красный сладкий - 150 грамм; Лук репчатый - 100 грамм; Молоко - 100 миллилитров; Сыр твердый - 50 грамм; Масло растительное - 20 грамм; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог из картофельного теста

1. Мука пшеничная высшего сорта - 200 грамм

2. Картофель - 200 грамм

3. Масло сливочное - 50 грамм

4. Яйцо куриное - 3 штуки

5. Цукини - 200 грамм

6. Перец красный сладкий - 150 грамм

7. Лук репчатый - 100 грамм

8. Молоко - 100 миллилитров

9. Сыр твердый - 50 грамм

10. Масло растительное - 20 грамм

11. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог из картофельного теста

1. Этап

1. Охлажденное масло с мукой перетрите в крошку. Картофель отварите и пюрируйте, предварительно слив с него всю воду. Остудите полученное картофельное пюре, смешайте его с масляной крошкой. Добавьте одно яйцо, замесите тесто. Раскатайте из него пласт круглой формы, выложите в форму так, чтобы получились высокие бортики. Наколите тесто вилкой в нескольких местах и отправьте в морозилку на полчаса.

2. Этап

2. Овощи вымойте, почистите и порежьте кубиками. Обжарьте их на растительном масле 7–10 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Остудите и выложите в форму из теста. Два яйца смешайте с молоком и твердым сыром. Залейте этой массой овощи. Выпекайте при 190°С около 45 минут. Пирог из картофельного теста готов! Приятного аппетита!