Ингредиенты для - Рождественский гусь
Как вкусно приготовить - Рождественский гусь
1 . Этап
Тушку гуся натрите солью и разными специями внутри и снаружи.
2 . Этап
Теперь приготовим начинку. Яблоки и груши нарежьте средними кубиками, мандарины очистите и разберите на дольки. Чернослив предварительно промойте и так же нарежьте на кусочки.
3 . Этап
Нафаршируйте начинкой гуся, зашейте ниткой брюшко что бы во время готовки не вывалилась вся начинка.
4 . Этап
Положите гуся в рукав для запекания и поставьте разогретую духовку до 200 градусов, готовьте 1 час, за это время мясо пропарится и напитается соком из фруктов. Затем нужно аккуратно разрезать рукав и запекать птицу еще 30 минут что бы получилась красивая хрустящая корочка.
5 . Этап
Соевый соус смешайте из соком лимона и медом, хорошо перемешайте и смажьте полностью гуся за 5 минут до готовности.
6 . Этап
Перед подачей удалите нить и подавайте горячим.
7 . Этап
Приятного аппетита!!!
8 . Этап
Запеченный гусь в духовке получается очень вкусным с хрустящей и румяной корочкой. Начинка у нас очень ароматная из яблока, груши, мандаринок и чернослива. При запекании все фрукты пускают сок и мясо напитывается этими ароматами, оно стает нежным и неимоверно сочным, яблоки и груши придают сладкую нотку, а мандарины - легкую кислинку и цитрусовый аромат.