Name: Жаркое в мультиварке
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Говядина - 1 кг.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Розмарин - 2 ч. л.; Тимьян сухой - 1 ч. л.; Томатная паста - 3 ст. л.; Мука - 2 ст. л.; Вино красное сухое - 1/2 ст.; Бульон - 3 ст.; Вустерский соус - 1 ст. л.; Картофель - 450 гр.; Морковь - 4 шт.; Перец молотый - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жаркое в мультиварке

1. Говядина - 1 кг.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Чеснок - 3 зубка

4. Розмарин - 2 ч. л.

5. Тимьян сухой - 1 ч. л.

6. Томатная паста - 3 ст. л.

7. Мука - 2 ст. л.

8. Вино красное сухое - 1/2 ст.

9. Бульон - 3 ст.

10. Вустерский соус - 1 ст. л.

11. Картофель - 450 гр.

12. Морковь - 4 шт.

13. Перец молотый - по вкусу

14. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Жаркое в мультиварке

1. Этап

Мультиварку включите в режиме тушения. Влейте масло и добавьте говядину, готовьте пока не поджарится с обеих сторон, примерно по 5 минут с каждой стороны. Уберите говядину, затем добавьте нарезанный полукольцами лук. Готовьте, время от времени помешивая, примерно 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, зелень и томатную пасту и готовьте до появления аромата около 1 минуты. Вмешайте муку, затем взбейте вино до однородности. Довести до кипения и варить, пока немного не загустеет, около 2 минут.

2. Этап

Добавьте бульон, соус, нарезанные картофель и морковь, соль и перец по вкусу. Положите говядину поверх смеси. Закройте крышку и поставьте на сильное давление в течение 1 часа.

3. Этап

Не забудьте дождаться завершения цикла, прежде чем открывать и снимать крышку. Дайте говядине постоять в соусе 10 минут и подавайте.