Фокачча с оливками, перцем и чесноком

1. Этап

Приготовим ингредиенты: Используем дрожжи САФ-МОМЕНТ)))

2. Этап

Для начала приготовим опару, для этого дрожжи всыплем в 50 мл. теплой воды. Всыплем одну ст. лож. сахара и одну ст. лож. муки, все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

3. Этап

Когда опара поднялась всыпаем в нее оставшийся сахар, соль, вливаем воду и оливковое масло...

4. Этап

Всыпаем частями муку и замешиваем тесто которое липнет к рукам. Что-бы не липло смачиваем руки маслом. И оставляем подниматься в теплом месте на час.

5. Этап

Поднявшееся тесто смоченными маслом руками обмять и выложить в предварительно смазанную форму. И оставляем еще на 30 минут в теплом месте.

6. Этап

Чеснок трем на терку в масло оливковое, перемешиваем и даем не много настояться. Пальцем делаем в тесте углубления и щедро смазываем поверхность масляно-чесночной смесью. Оливки режем тоненькими кольцами и выкладываем в произвольном порядке.

7. Этап

Присыпаем тоненькими полукольцами лука.

8. Этап

Затем перца...

9. Этап

Присыпаем зеленью и отправляем наш хлеб в предварительно разогретую духовку на 25 мин. при температуре 190С.