Name: Фокачча с оливками, перцем и чесноком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Мука - 600 гр.; Вода - 350 мл.; Масло оливковое - 50 мл.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 11 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Масло оливковое - 50 мл.; Чеснок - 5 зубка; Оливки черные - 4 шт.; Болгарский перец - 1/2 шт.; Лук красный - 1/2 шт.; Петрушка (зелень) - 1 веточка

Ингредиенты для - Фокачча с оливками, перцем и чесноком

1. Тесто Мука 600 гр.

2. Тесто Вода 350 мл.

3. Тесто Масло оливковое 50 мл.

4. Тесто Соль 1 ч. л.

5. Тесто Дрожжи сухие 11 гр.

6. Тесто Сахар 2 ст. л.

7. Начинка Масло оливковое 50 мл.

8. Начинка Чеснок 5 зубка

9. Начинка Оливки черные 4 шт.

10. Начинка Болгарский перец 1/2 шт.

11. Начинка Лук красный 1/2 шт.

12. Начинка Петрушка (зелень) 1 веточка

Как вкусно приготовить - Фокачча с оливками, перцем и чесноком

1 . Этап

Приготовим ингредиенты: Используем дрожжи САФ-МОМЕНТ)))

2 . Этап

Для начала приготовим опару, для этого дрожжи всыплем в 50 мл. теплой воды. Всыплем одну ст. лож. сахара и одну ст. лож. муки, все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

1. Этап. Фокачча с оливками, перцем и чесноком: Для начала приготовим опару, для этого дрожжи всыплем в 50 мл. теплой воды. Всыплем одну ст. лож. сахара и одну ст. лож. муки, все перемешиваем и оставляем на 10 минут.

3 . Этап

Когда опара поднялась всыпаем в нее оставшийся сахар, соль, вливаем воду и оливковое масло...

4 . Этап

Всыпаем частями муку и замешиваем тесто которое липнет к рукам. Что-бы не липло смачиваем руки маслом. И оставляем подниматься в теплом месте на час.

1. Этап. Фокачча с оливками, перцем и чесноком: Всыпаем частями муку и замешиваем тесто которое липнет к рукам. Что-бы не липло смачиваем руки маслом. И оставляем подниматься в теплом месте на час.

5 . Этап

Поднявшееся тесто смоченными маслом руками обмять и выложить в предварительно смазанную форму. И оставляем еще на 30 минут в теплом месте.

1. Этап. Фокачча с оливками, перцем и чесноком: Поднявшееся тесто смоченными маслом руками обмять и выложить в предварительно смазанную форму. И оставляем еще на 30 минут в теплом месте.

6 . Этап

Чеснок трем на терку в масло оливковое, перемешиваем и даем не много настояться. Пальцем делаем в тесте углубления и щедро смазываем поверхность масляно-чесночной смесью. Оливки режем тоненькими кольцами и выкладываем в произвольном порядке.