Булочки Волшебные улитки

1 . Этап

Соду погасить в сметане

2 . Этап

Яичные белки отделить от желтков

3 . Этап

В сметану добавить соль, желтки и масло. Перемешать

4 . Этап

Порциями ввести муку

5 . Этап

Замесить эластичное тесто и убрать его в морозилку минут на 10

6 . Этап

Тем временем нужно взбить белки до пены

7 . Этап

Затем добавить коричневый сахар и взбить

8 . Этап

Должно получиться вот такое безе

9 . Этап

Охлажденное тесто разделить на порции

10 . Этап

Взять колобок теста, раскатать его в лепешечку (размером с блюдце), на середину выложить 1-2 ч. л. безе

11 . Этап

Далее нужно сложить пополам и защипать края

12 . Этап

Затем еще раз складываем пополам, получается треугольник

13 . Этап

Выкладываем наши улиточки на смазанный противень и отправляем в духовку на 30 минут при t=180*. По готовности остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!