Жареный камамбер с малиновым вареньем и ежевикой

1 . Этап

Для этого блюда я взял камамбер "кастелло" безлактозный, домашнее малиновое варенье и замороженную ежевику

2 . Этап

Сыр разрезаем пополам по плоскости. Для одной порции мне понадобилась только одна половинка

3 . Этап

Подготовим панировку: муку, яйцо и панировочные сухари

4 . Этап

Делаем классическую двойную панировку, что бы сыр не вытек: камамбер обваливаем в муке, затем во взбитом яйце, опять в муке, в яйце и в сухарях. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки

5 . Этап

Варенье выкладываем на середину тарелки по форме сыра и накладываем в вазочку

6 . Этап

Выкладываем на варенье жаренный камамбер, вырезаем сектор (треугольник), украшаем оттаявшей ежевикой и соком от неё