Ингредиенты для - Рабский торт
Как вкусно приготовить - Рабский торт
1 . Этап
Скажу честно, я помолилась, трижды прочла "Отче наш" и попросила у Господа помощи. Ну, чтож... приступим... Для начала подготовим продукты, чтобы все было под рукой. На фото не хватает двух яиц, забыла положить для крема. Всего нам потребуется 4 яйца.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Скажу честно, я помолилась, трижды прочла](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/37/58/ec/3758ecdcbb615fdaf21137c7319121e3-0-824.jpeg)
2 . Этап
Миндаль надо подготовить заранее: сначала залить его кипятком на 4-5 минут, затем слить и хорошо обдать холодной водой. После этого очистить от шелухи и рассыпать на полотенце, чтобы он немного обсох. После этого порциями на тарелке подсушить в микроволновке 5-6 минут при средней мощности, перемешивая ядра через каждую минуту. Остудить.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Миндаль надо подготовить заранее: сначала залить его кипятком на 4-5 минут, затем слить и хорошо обдать холодной водой. После этого очистить от шелухи и рассыпать на полотенце, чтобы он немного обсох. После этого порциями на тарелке подсушить в микроволновке 5-6 минут при средней мощности, перемешивая ядра через каждую минуту. Остудить.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/84/a8/eb/84a8ebe0d43b4ee611db7d747e83c865-0-824.jpeg)
3 . Этап
Остывший миндаль хорошо смолоть в измельчителе или блендере.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Остывший миндаль хорошо смолоть в измельчителе или блендере.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/72/26/a2/7226a252b5653573387ed9509ec694a1-0-824.jpeg)
4 . Этап
В миске смешать муку, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать. Я еще добавила зернышки из стручка ванили, осталась половина стручка от предыдущего рецепта.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: В миске смешать муку, ванильный сахар и щепотку соли, перемешать. Я еще добавила зернышки из стручка ванили, осталась половина стручка от предыдущего рецепта.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d1/12/dc/d112dc7e9843b5135f1ddf034b204db4-0-824.jpeg)
5 . Этап
Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, молоко и замесить гладкое тесто.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Затем добавить яйца, растопленное сливочное масло, молоко и замесить гладкое тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/34/bb/8b/34bb8b81bf1968c34f2840c2ba8aff24-0-824.jpeg)
6 . Этап
Вот такой небольшой колобок у нас получился. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в прохладном месте на 1 час.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Вот такой небольшой колобок у нас получился. Завернуть его в пищевую пленку и оставить в прохладном месте на 1 час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/01/5c/2b/015c2b5f75d8cc487ee9587ee6dcf2b4-0-824.jpeg)
7 . Этап
Пока тесто охлаждается, натереть цедру лимона и апельсина. Чтобы получить по ст. л. той и другой, мне потребовались лимон среднего размера (вес 150 г) и небольшой апельсин (вес 180 г).
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Пока тесто охлаждается, натереть цедру лимона и апельсина. Чтобы получить по ст. л. той и другой, мне потребовались лимон среднего размера (вес 150 г) и небольшой апельсин (вес 180 г).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/00/b5/97/00b5979ec081c1d61eab30dc7b12628d-0-824.jpeg)
8 . Этап
Займемся начинкой. К измельченному миндалю добавить оба вида цедры и яйца, перемешать.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Займемся начинкой. К измельченному миндалю добавить оба вида цедры и яйца, перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/db/31/ae/db31ae837c759da5f0635d8e8cf9899f-0-824.jpeg)
9 . Этап
Всыпать сахар и снова хорошо перемешать. Сахара я взяла меньше - 350 г, уж очень много мне показалось 400 г.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Всыпать сахар и снова хорошо перемешать. Сахара я взяла меньше - 350 г, уж очень много мне показалось 400 г.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/f7/81/61f781eb8ae4e62a974f7ee6b4e9637d-0-824.jpeg)
10 . Этап
Влить ликер. Ликера Marascino, который имеет ярко выраженный аромат миндаля, я не нашла. Я, собственно, вообще не нашла никакого подходящего по вкусу и аромату ликера, даже банального Амаретто. Невелик выбор ликеров в наших магазинах, даже в крутых супермаркетах. Поэтому я взяла коньяк и миндальную эссенцию.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Влить ликер. Ликера Marascino, который имеет ярко выраженный аромат миндаля, я не нашла. Я, собственно, вообще не нашла никакого подходящего по вкусу и аромату ликера, даже банального Амаретто. Невелик выбор ликеров в наших магазинах, даже в крутых супермаркетах. Поэтому я взяла коньяк и миндальную эссенцию.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/52/ab/08/52ab08f753f9172a63da1a7d14b6be2e-0-824.jpeg)
11 . Этап
Массу как следует размешать до однородности. Вот такая получилась начинка. Она вроде как рассыпается, но при сжатии хорошо лепится.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Массу как следует размешать до однородности. Вот такая получилась начинка. Она вроде как рассыпается, но при сжатии хорошо лепится.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c0/c7/37/c0c73711b7e29ccd1b921f945cce0a2d-0-824.jpeg)
12 . Этап
Тесто разделить на две равные части.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Тесто разделить на две равные части.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/e1/c5/b6e1c5ce0ce811c7f840fae1c3e93bf9-0-824.jpeg)
13 . Этап
Одну часть тонко раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности и, накрутив на скалку, осторожно перенести на бумагу для выпечки. С помощью ножа для пиццы вырезать из теста спираль шириной около 7 см. Это оказалось самым трудным, при моих-то художественных способностях, когда и просто прямую линию на бумаге нарисовать для меня большая проблема:)
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Одну часть тонко раскатать на слегка посыпанной мукой поверхности и, накрутив на скалку, осторожно перенести на бумагу для выпечки. С помощью ножа для пиццы вырезать из теста спираль шириной около 7 см. Это оказалось самым трудным, при моих-то художественных способностях, когда и просто прямую линию на бумаге нарисовать для меня большая проблема:)](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/22/aa/52/22aa52a750261829d2895e995054f8ab-0-824.jpeg)
14 . Этап
Аккуратно раздвинуть спираль так, чтобы между ее завитками получилось расстояние около 2-2,5 см.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Аккуратно раздвинуть спираль так, чтобы между ее завитками получилось расстояние около 2-2,5 см.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6b/b1/63/6bb163d8ee24aa4ea5d37fd5d4a7a9f2-0-824.jpeg)
15 . Этап
Осторожно, за края пекарской бумаги перенести заготовку на противень. Потребуется помощь второго лица.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Осторожно, за края пекарской бумаги перенести заготовку на противень. Потребуется помощь второго лица.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/76/1f/f0/761ff0a07ac726c96a3e44785b76b0a9-0-824.jpeg)
16 . Этап
Поверх теста аккуратно распределить начинку, оставляя по 1 см с каждой стороны свободным, чтобы разместить там украшение. С помощью вилки или ножа придать начинке форму плоского бруска толщиной около 2-3 см.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Поверх теста аккуратно распределить начинку, оставляя по 1 см с каждой стороны свободным, чтобы разместить там украшение. С помощью вилки или ножа придать начинке форму плоского бруска толщиной около 2-3 см.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b1/6f/f9/b16ff90556ac2cf6795107fe104c66a4-0-824.jpeg)
17 . Этап
Оставшееся тесто также тонко раскатать и нарезать из него полоски шириной около 3-х см.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Оставшееся тесто также тонко раскатать и нарезать из него полоски шириной около 3-х см.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7a/7e/df/7a7edfcdbcef6637982fca93d5f68338-0-824.jpeg)
18 . Этап
Делая на полосках равномерные складки, украсить ими бока начинки, плотно прижимая к основанию теста. Начать лучше с внутренней части спирали.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Делая на полосках равномерные складки, украсить ими бока начинки, плотно прижимая к основанию теста. Начать лучше с внутренней части спирали.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bc/f2/09/bcf2094f73d7553c3cbe51ab0ac75875-0-824.jpeg)
19 . Этап
Оказалось, что это совсем не сложно... справилась легко. И чего я так боялась!
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Оказалось, что это совсем не сложно... справилась легко. И чего я так боялась!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/90/cc/ef/90ccef7cc24d65a0d13176bd313cb13e-0-824.jpeg)
20 . Этап
Верх торта украсить целыми ядрами миндаля.
![Рабский торт 1. Этап. Рабский торт: Верх торта украсить целыми ядрами миндаля.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/04/d0/b7/04d0b7c7acc8c45130dd56b9c9f99b03-0-824.jpeg)
![Рабский торт](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/09/c9/8909c999aa0ea814036a8661782a4b32-338-338.jpeg)
![Яичница Ранчеро Яичница Ранчеро](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/34/c3/5134c36ff7c1c7e1083de733551d3cf8-86-86.jpeg)
![Диетический рататуй Диетический рататуй](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/51/66/ea/5166eadbb7fbda8d0c2551d99588d84e-86-86.jpeg)
![Пирог с грушей Пирог с грушей](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a4/7d/8b/a47d8b8e7e4714206778ecc062a4dc9c-86-86.jpeg)
![Куфта чалау Куфта чалау](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c7/5f/48/c75f48d2ec39f9e7e9c8be451a5f5d1a-86-86.jpeg)
![Вафли Праздничные Вафли Праздничные](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d6/e2/8e/d6e28e24437938857e03966b4c3f2b10-86-86.jpeg)
![Торт Ольга Торт Ольга](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/02/de/98/02de989ffd279f109d7fa3c1cd1323ed-86-86.jpeg)
![Оладьи из рикотты с медовым маслом Оладьи из рикотты с медовым маслом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/72/eb/91/72eb9161a8ddcd596ea9bf34fd8ec01b-86-86.jpeg)
![Торт Тбилисский идеал Торт Тбилисский идеал](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/36/39/ca/3639ca2dd6eab0ba6f54d1bfafccf523-86-86.jpeg)
![Плюшки Медовая маковка Плюшки Медовая маковка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/8d/e1/c18de13fcf731a6750e197a8a7bc2714-86-86.jpeg)
![Белый горячий шоколад Белый горячий шоколад](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3e/c4/28/3ec4283d0fc97746e7e566aafc901e14-86-86.jpg)
![Высокие запеченные гребешки Высокие запеченные гребешки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1b/7a/86/1b7a867b2365e1fb31a069d6161f0890-86-86.jpg)
![Суп пюре из брокколи Суп пюре из брокколи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ac/92/1d/ac921db7464863eecadf3387c1041b67-86-86.jpg)