Ингредиенты для - Свиная Чилакилес
Как вкусно приготовить - Свиная Чилакилес
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Этап
Свинину порежьте на куски среднего размера, слишком не мельчите, поскольку мясо будет долго тушиться и хорошо размягчится.
3. Этап
Одну крупную луковицу или несколько маленьких порежьте на достаточно большие куски.
4. Этап
Мясо вместе с чесноком и луком сложите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте соль, все специи, добавьте томатное пюре и влейте пиво. Все слегка перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились, и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания готовьте на медленном огне под крышкой 2 часа. За это время мясо и лук размягчатся, будут буквально разваливаться.
5. Этап
Мясо перемешайте с высушенными кусочками тортильи или лаваша.
6. Этап
Подавайте блюдо с яичницей, овощами или сыром, в общем — со всем, что есть в холодильнике. Приятного аппетита!
