Name: Блинчатый пирог с курицей
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 20 г; Соль - по вкусу; Зелень - 1 пуч.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - по вкусу; Молоко - 400 мл; Куриное филе - 200 г; Сметана - 150 г; Сыр твердый - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчатый пирог с курицей

Блины

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Мука пшеничная 200 г

3. Сахар 20 г

4. Соль по вкусу

5. Зелень 1 пуч.

6. Дрожжи 1 ч. л.

7. Масло растительное по вкусу

8. Молоко 400 мл

Начинка

1. Куриное филе 200 г

2. Сметана 150 г

3. Сыр твердый 50 г

4. Лук репчатый 1 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

8. Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчатый пирог с курицей

1. Этап

БЛИНЫ: В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и все перемешать.

2. Этап

Добавить дрожжи. Перемешать.

3. Этап

Просеять муку и перемешать, до однородной консистенции жидкой сметаны и избавляясь от комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Просеять муку и перемешать, до однородной консистенции жидкой сметаны и избавляясь от комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

4. Этап

Зелень мелко порубить и добавить в подошедшее тесто. Перемешать.

5. Этап

Поджарить тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

6. Этап

Пока подходит тесто для блинов можно заняться НАЧИНКОЙ: Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить с луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Пока подходит тесто для блинов можно заняться НАЧИНКОЙ: Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить с луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.

7. Этап

Сметану и яйцо размешать до однородности.

8. Этап

Добавить смесь сметаны и яйца к остывшему филе. Перемешать.

9. Этап

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить блины. Взбить яйцо и обильно смазать им блины.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить блины. Взбить яйцо и обильно смазать им блины.

10. Этап

Выкладываем начинку.

11. Этап

Начинку накрыть блинами. Смазать верх и бока пирога взбитым яйцом и посыпать натертым сыром. Выпекать в разогретом духовом шкафу при 180С минут 15-20. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!