Name: Блинчатый пирог с курицей
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 200 г; Сахар - 20 г; Соль - по вкусу; Зелень - 1 пуч.; Дрожжи - 1 ч. л.; Масло растительное - по вкусу; Молоко - 400 мл; Куриное филе - 200 г; Сметана - 150 г; Сыр твердый - 50 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Ингредиенты для - Блинчатый пирог с курицей

1. Блины Яйцо куриное 1 шт

2. Блины Мука пшеничная 200 г

3. Блины Сахар 20 г

4. Блины Соль по вкусу

5. Блины Зелень 1 пуч.

6. Блины Дрожжи 1 ч. л.

7. Блины Масло растительное по вкусу

8. Блины Молоко 400 мл

9. Начинка Куриное филе 200 г

10. Начинка Сметана 150 г

11. Начинка Сыр твердый 50 г

12. Начинка Лук репчатый 1 шт

13. Начинка Яйцо куриное 2 шт

14. Начинка Соль по вкусу

15. Начинка Перец черный по вкусу

16. Начинка Масло растительное по вкусу

Как вкусно приготовить - Блинчатый пирог с курицей

1 . Этап

БЛИНЫ: В теплом молоке растворить сахар и соль, добавить яйцо и все перемешать.

2 . Этап

Добавить дрожжи. Перемешать.

3 . Этап

Просеять муку и перемешать, до однородной консистенции жидкой сметаны и избавляясь от комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Просеять муку и перемешать, до однородной консистенции жидкой сметаны и избавляясь от комочков. Миску с тестом накрыть и убрать в теплое место на 40-60 минут.

4 . Этап

Зелень мелко порубить и добавить в подошедшее тесто. Перемешать.

5 . Этап

Поджарить тонкие блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом.

6 . Этап

Пока подходит тесто для блинов можно заняться НАЧИНКОЙ: Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить с луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Пока подходит тесто для блинов можно заняться НАЧИНКОЙ: Филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить с луком на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить соль и перец по вкусу. Готовую начинку остудить до комнатной температуры.

7 . Этап

Сметану и яйцо размешать до однородности.

8 . Этап

Добавить смесь сметаны и яйца к остывшему филе. Перемешать.

9 . Этап

Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить блины. Взбить яйцо и обильно смазать им блины.

1. Этап. Блинчатый пирог с курицей: Форму для запекания смазать небольшим количеством растительного масла и выложить блины. Взбить яйцо и обильно смазать им блины.

10 . Этап

Выкладываем начинку.

11 . Этап

Начинку накрыть блинами. Смазать верх и бока пирога взбитым яйцом и посыпать натертым сыром. Выпекать в разогретом духовом шкафу при 180С минут 15-20. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!