Ингредиенты для - Запеканка миш-маш
Как вкусно приготовить - Запеканка миш-маш
1. Этап
Рецепт дан без учета запекания перца. Если лето, то берется свежий болгарский перец и запекается при темп.200 град. около 40 минут. Затем складываем в пакет и держим 10 минут, так быстрее снимается шкурка. А если делаем зимой, то берется маринованый перец. Перцы очистить от шкуки и семян и нарезать на полоски.
2. Этап
Мелко нарезать чеснок и петрушку. Смешать перец с чесноком и петрушкой, посолить и поперчить по вкусу и добавить масло. Все перемешать и уложить в форму.
3. Этап
Натереть или раскрошить брынзу, можно взять фету или какой нибудь рассольный сыр.
4. Этап
Смешать яйца с йогуртом, добавить щепотку соды и две ложки муки, присолить. Все хорошо перемешать и залить в форму. Запекать в предварительно разогретой до 200 град. духовке 20 минут.
5. Этап
Натереть сыр и присыпать запеканку и запечь до золотистости еще 10 минут.
6. Этап
Наша запеканка готова. Приятного аппетита!
