Ингредиенты для - Говядина по-монгольски
Как вкусно приготовить - Говядина по-монгольски
1. Этап
Мелко нарежем имбирь и чеснок
2. Этап
Нарезаем мясо соломкой, толщина пол сантиметра, салфеткой убираем основную влагу, добавляем крахмал, обваливаем как в муке
3. Этап
Добавляем растительное масло в сковороду, раскаляем, выкладываем мясо и обжариваем по минуте с каждой стороны до корочки, выкладываем в отдельную тарелку.
4. Этап
Сковороду очищаем от крахмала, но не моем её. Добавляем немного масла и обжариваем вместе чеснок и имбирь 15-20 секунд.
5. Этап
Добавляем соевый соус, сахар, немного растворяем и доливаем воду. Растворить 1 ст. л крахмала с 1 ст. л воды и влить в сковороду.
6. Этап
После закипения, добавляем мясо в соус, тушим 3-5 минут на медленном огне.
7. Этап
Добавляем красивый зелёный лук, он шикарно сочетается с этим замечательным сладким соусом.
