Пшенный суп с чесноком

1 . Этап

Пшено промыть, залить водой и варить до мягкости.

2 . Этап

Лук мелко порезать. Морковь потереть на крупной тёрке.

3 . Этап

Лук с морковью добавить в кастрюлю к пшену и варить 10 минут. Посолить и поперчить.

4 . Этап

Чеснок растереть с щепоткой соли в ступке. Если нет ступки, то можно выдавить на чеснокодавку.

5 . Этап

Через 10 минут добавляем зелень и чеснок. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.

6 . Этап

Насыпаем суп в тарелку и добавляем 1-2 ст ложки оливкового масла первого отжима extra-virgin. И наслаждаемся полезным и легким супчиком.