Форикол

1 . Этап

1. Подготовим ингредиенты. Баранину разморозим, и, если надо, рубим на куски.

2 . Этап

2. Капусту рубим большими кусками.

3 . Этап

3. На дно казанка или кастрюли с толстыми стенками выкладываем часть баранины, солим и перчим.

4 . Этап

4. Накрываем слоем капустных листьев.

5 . Этап

5. Опять слой мяса. Солим и перчим, не забываем. И так послойно, пока ингредиенты не кончатся. Капустный последний слой тоже посыпаем солью и перцем.

6 . Этап

6. Заливаем воду, ставим на минимальный огонь, закроем крышкой, и тушим 2 часа.

7 . Этап

7. Готово! Подавать с гарниром из картофеля или отдельно.