Name: Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Семга - 600 г; Рис - 250 г; Яблоко - 1 шт; Изюм - 3 ст. л.; Соус - 70 г; Соль - 70 г; Масло сливочное - 20 г; Морковь - 500 г; Мед - 2 ст. л.; Базилик - 2 ч. л.; Розмарин - 2 ч. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лимон - 0,5 шт

Ингредиенты для - Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту

1. Семга 600 г

2. Рис 250 г

3. Яблоко 1 шт

4. Изюм 3 ст. л.

5. Соус 70 г

6. Соль 70 г

7. Масло сливочное 20 г

8. Морковь 500 г

9. Мед 2 ст. л.

10. Базилик 2 ч. л.

11. Розмарин 2 ч. л.

12. Масло оливковое 2 ст. л.

13. Лимон 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту

1 . Этап

Филе семги слегка присолить, залить соусом и поставить на 20 минут в холодильник, чтобы рыба пропиталась им и приобрела неповторимый вкус и аромат.

2 . Этап

Рис отварить, остудить и сложить в глубокую миску.

3 . Этап

Яблоко и изюм помыть. Яблоко желательно взять покислей.

4 . Этап

Нарезать яблоко кубиками, добавить с изюмом к рису.

5 . Этап

Хорошо перемешать.

6 . Этап

В стеклянную форму выложить фольгу так, чтобы края свисали, смазать ее сливочным маслом, уложить на нее рис с фруктами.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: В стеклянную форму выложить фольгу так, чтобы края свисали, смазать ее сливочным маслом, уложить на нее рис с фруктами.

7 . Этап

Сверху риса положить семгу под кисло-сладким соусом. Прикрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов 20 -25 минут. Рыбу, запеченную таким способом, можно взять с собой на пикник в фольге, можно приготовить порционно по числу человек. Но мне захотелось пойти дальше.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Сверху риса положить семгу под кисло-сладким соусом. Прикрыть фольгой и запекать при температуре 180 градусов 20 -25 минут. Рыбу, запеченную таким способом, можно взять с собой на пикник в фольге, можно приготовить порционно по числу человек. Но мне захотелось пойти дальше.

8 . Этап

Для этого. Морковь помыть, почистить, разрезать вдоль на 4 части. Уложить в форму. Смешать оливковое масло и мед. Полить сверху.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Для этого. Морковь помыть, почистить, разрезать вдоль на 4 части. Уложить в форму. Смешать оливковое масло и мед. Полить сверху.

9 . Этап

Хорошо перемешать, сверху присыпать пряными травами. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Хорошо перемешать, сверху присыпать пряными травами. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 25 минут.

10 . Этап

Во время запекания поворошить морковь, чтобы она равномерно покрылась медово-масляной смесью.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Во время запекания поворошить морковь, чтобы она равномерно покрылась медово-масляной смесью.

11 . Этап

Готовую морковь выложить на тарелку в виде прямоугольника, это будет основа под нашу ранее запеченную рыбу с рисом, я назвала ее плотом. Готовую рыбу аккуратно лопаткой снять с риса.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Готовую морковь выложить на тарелку в виде прямоугольника, это будет основа под нашу ранее запеченную рыбу с рисом, я назвала ее плотом. Готовую рыбу аккуратно лопаткой снять с риса.

12 . Этап

На плот уложить рис с фруктами.

13 . Этап

Сверху риса уложить семгу под маринадом, он пропитал рыбу и сделал ее нежной и ароматной.

14 . Этап

Приятного аппетита! Рыбка получилась вкуснейшая. И морковь добавила ей некоторой пикантности.

1. Этап. Cемга под кисло-сладким соусом На маленьком плоту: Приятного аппетита! Рыбка получилась вкуснейшая. И морковь добавила ей некоторой пикантности.

15 . Этап

Можно оба блюда по отдельности взять с собой на пикник. Это - семгу, приготовленную порционно в фольге с рисом, и - морковь, запеченную с пряными травами, которая будет очень вкусным дополнением.