Name: Пирог Хорошее настроение
Yield: 1
Ingredients: Дрожжи - 2 ч. л.; Сахар - 80 г; Молоко - 250 мл; Мука пшеничная - 450-500 г; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Масло оливковое - 2 ст. л.; Уксус - 0,5 ч. л.; Масло сливочное - 50 г

Ингредиенты для - Пирог Хорошее настроение

1. Дрожжи 2 ч. л.

2. Сахар 80 г

3. Молоко 250 мл

4. Мука пшеничная 450-500 г

5. Соль 1 ч. л.

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Масло оливковое 2 ст. л.

8. Уксус 0,5 ч. л.

9. Масло сливочное 50 г

Как вкусно приготовить - Пирог Хорошее настроение

1 . Этап

Растворить дрожжи и сахар в 100 мл теплого молока, накрыть и оставить в теплом месте подняться 10 минут. В другой миске просейте вместе муку и соль. Сделать углубление в середине и добавить взбитые яйца, оставшееся теплое молоко, оливковое масло, уксус и дрожжевую смесь. Замешивайте тесто руками, до тех пор, пока он не начнет отделятся от стенок миски. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить около 10 минут, пока оно не станет мягкой и податливым. Поместить тесто обратно в миску, накрыть полотенцем и оставить подниматься в теплом месте до тех пор, пока его объем не увеличится в два раза - около часа.

2 . Этап

Готовое тесто положить на посыпанную мукой поверхность, разделить на 2 равные части. Затем каждую из них снова на 4, так, чтобы в общем у нас стало 8 кусочки.

1. Этап. Пирог Хорошее настроение: Готовое тесто положить на посыпанную мукой поверхность, разделить на 2 равные части. Затем каждую из них снова на 4, так, чтобы в общем у нас стало 8 кусочки.

3 . Этап

Раскатать каждый кусок теста в примерно прямоугольную форму с толщиной 3-5 мм. Промазать охлажденным растопленным сливочным маслом каждый кусок и посыпать сахаром. Отставьте в сторону оставшееся масло, оно нам понадобится позднее.

1. Этап. Пирог Хорошее настроение: Раскатать каждый кусок теста в примерно прямоугольную форму с толщиной 3-5 мм. Промазать охлажденным растопленным сливочным маслом каждый кусок и посыпать сахаром. Отставьте в сторону оставшееся масло, оно нам понадобится позднее.

4 . Этап

Сложите два прямоугольника друг на друга и сверните в рулетик по длинной стороне. Сделать то же самое с остальными прямоугольниками. У нас получится 4 рулета.

1. Этап. Пирог Хорошее настроение: Сложите два прямоугольника друг на друга и сверните в рулетик по длинной стороне. Сделать то же самое с остальными прямоугольниками. У нас получится 4 рулета.

5 . Этап

Разрезать каждый рулет таким образом - срезать с обоих концов рулета кусочки по 4 см и отложить эти две части. Затем разрежьте среднюю часть рулета на 4 треугольника.

1. Этап. Пирог Хорошее настроение: Разрезать каждый рулет таким образом - срезать с обоих концов рулета кусочки по 4 см и отложить эти две части. Затем разрежьте среднюю часть рулета на 4 треугольника.

6 . Этап

Смажьте маслом большой противень. В середине организовать концы рулета, образуя круг. Треугольники расположить по внешнему кольцу. Накрыть полотенцем и оставить тесто подняться в теплом месте около 30-40 минут.

1. Этап. Пирог Хорошее настроение: Смажьте маслом большой противень. В середине организовать концы рулета, образуя круг. Треугольники расположить по внешнему кольцу. Накрыть полотенцем и оставить тесто подняться в теплом месте около 30-40 минут.

7 . Этап

Разогрейте духовку до 180 C. Взбить желток с молоком и смазать пирог, сверху посыпать сахаром. Выпекать хлеб 25-30 минут, снизить температуру до 160 C после 10 минут в духовке. Смазать пирог оставшимся растопленным сливочным маслом, как только достали из духовки. Накрыть полотенцем и дать остыть в течение 10-15 минут.