Манник с клубникой

1 . Этап

Манную крупу залейте кефиром. Перемешайте и оставьте минут на 15-20.

2 . Этап

Яйца взбейте с сахаром до пышности (взбивайте миксером не менее 5 минут).

3 . Этап

Растопите сливочное масло. Смажьте жаропрочную форму маслом и присыпьте манной крупой. Влейте остывшее масло в яйца, продолжая взбивать.

4 . Этап

Всыпьте разрыхлитель, соль и муку.

5 . Этап

Выложите набухшую манку и перемешайте.

6 . Этап

Ягоды вымойте, обсушите, удалите хвостики. Крупные можно нарезать, небольшие — использовать целиком.

7 . Этап

В форму выложите часть теста, разровняйте. Распределите ягоды. Сверху выложите вторую половину теста.

8 . Этап

При температуре 180 градусов выпекайте "Манник" с клубникой около получаса. После можно увеличить температуру до 200 градусов и подрумянить.