Ингредиенты для - Лепешки с мясом и картофелем
Как вкусно приготовить - Лепешки с мясом и картофелем
1 . Этап
Для теста - в миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить тёплую воду и оливковое масло.
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Для теста - в миску просеять муку, добавить дрожжи и соль. Влить тёплую воду и оливковое масло.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/55/5c/5f/555c5f49aac277e992747fe5dfa1e3f2-0-824.jpeg)
2 . Этап
Все хорошо перемешать и замесить эластичное тесто (при необходимости добавить чуть-чуть воды или муки). Я воду иногда добавляю
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Все хорошо перемешать и замесить эластичное тесто (при необходимости добавить чуть-чуть воды или муки). Я воду иногда добавляю](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/06/36/ab/0636ab39034a340fcff9a64f2baa7c8a-0-824.jpeg)
3 . Этап
Тесто разделить на одинакового размера кусочки, скатать в шарики и уложить на поднос, противень и т. д... У меня обычно получается 7- 8-9 шариков. Накрыть полотенцем и убрать в спокойное теплое место примерно на 40 минут. За это время тесто поднимется.
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Тесто разделить на одинакового размера кусочки, скатать в шарики и уложить на поднос, противень и т. д... У меня обычно получается 7- 8-9 шариков. Накрыть полотенцем и убрать в спокойное теплое место примерно на 40 минут. За это время тесто поднимется.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ef/c7/ca/efc7ca6f6011b394babeeb68b145b36c-0-824.jpeg)
4 . Этап
Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Извините, фото с картофелем нет: картофель отвариваем в мундире до готовности. Лук режем, обжариваем слегка
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Извините, фото с картофелем нет: картофель отвариваем в мундире до готовности. Лук режем, обжариваем слегка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a2/cf/60/a2cf609c31c18ee48a246e1b544daafe-0-824.jpeg)
5 . Этап
К луку выкладываем фарш, солим, перчим
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: К луку выкладываем фарш, солим, перчим](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ec/0a/fd/ec0afd352e321594cf0da10bd64a28c1-0-824.jpeg)
6 . Этап
Обжариваем до готовности
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Обжариваем до готовности](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/53/c6/8353c69ffd709acfd654bf2f5ababc4c-0-824.jpeg)
7 . Этап
Отварной картофель очищаем, трем на крупной терке, к картофелю добавляем фарш с луком, мелко нарезанную петрушку
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Отварной картофель очищаем, трем на крупной терке, к картофелю добавляем фарш с луком, мелко нарезанную петрушку](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ac/ea/63/acea63d601e6c7265d8e9c1113b2a602-0-824.jpeg)
8 . Этап
Проверяем на специи, все перемешиваем
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Проверяем на специи, все перемешиваем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7d/97/92/7d979243c58e3e590ba3843ff7133711-0-824.jpeg)
9 . Этап
К этому времени тесто хорошо поднялось! Берём по одному кусочку теста, раскатываем его на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности (или на специальном коврике) в тонкую лепёшку. На половину лепёшки выкладываем начинку. Подровнять.
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: К этому времени тесто хорошо поднялось! Берём по одному кусочку теста, раскатываем его на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности (или на специальном коврике) в тонкую лепёшку. На половину лепёшки выкладываем начинку. Подровнять.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/46/16/fb/4616fb7cab76f2616a61efd4c6aa6bb4-0-824.jpeg)
10 . Этап
Закрываем лепёшку, накрыв её второй половинкой... Прижать края. Я по краю прижала ещё вилкой, ее зубчиками. Тесто очень приятное и податливое в работе!
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Закрываем лепёшку, накрыв её второй половинкой... Прижать края. Я по краю прижала ещё вилкой, ее зубчиками. Тесто очень приятное и податливое в работе!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/84/91/d5/8491d5593a54938f6304fa360e534644-0-824.jpeg)
11 . Этап
Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Лепёшки очень хорошо прожариваются!
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Обжаривать лепёшки на сухой сковороде с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Лепёшки очень хорошо прожариваются!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/13/8a/3b/138a3b3c2ec5e15623e51183d9ca21b2-0-824.jpeg)
12 . Этап
Вот до такой золотистости
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Вот до такой золотистости](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/47/e2/5f/47e25ffbe7c90a82eeccef437e738718-0-824.jpeg)
13 . Этап
Снимать лепешки со сковороды, смазывать сливочным маслом каждую, складывать друг на друга. Они становятся мягкими и долго сохраняются теплыми!
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Снимать лепешки со сковороды, смазывать сливочным маслом каждую, складывать друг на друга. Они становятся мягкими и долго сохраняются теплыми!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/da/b2/7c/dab27c1da84279f492ed9cf9f73418f6-0-824.jpeg)
14 . Этап
Лепешки готовы
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Лепешки готовы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/6e/8c/f66e8cc6e7acb4e2fa81b5d99e4834c4-0-824.jpeg)
15 . Этап
Приятного аппетита!
![Лепешки с мясом и картофелем 1. Этап. Лепешки с мясом и картофелем: Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/76/c4/b576c484d6110f1e043ee7a1149012aa-0-824.jpeg)
![Лепешки с мясом и картофелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/41/aa/ef/41aaefbb98bc6bf86041f512adfeafce-338-338.jpeg)
![Диетический десерт из творога Диетический десерт из творога](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/1b/58/6f1b58a7bd1219b19ca6da057d7bf26a-86-86.jpeg)
![Претцель с розмарином Претцель с розмарином](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/87/15/ec/8715ec9887739928c52cd5af2a83aa79-86-86.jpeg)
![Ризотто с шампиньонами Ризотто с шампиньонами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a9/bd/75/a9bd75268999dcc888ac5a1b1487bbd7-86-86.jpeg)
![Спагетти с чесночным соусом Спагетти с чесночным соусом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/5b/e0/a85be0dc58b03e67c169ec021423c51a-86-86.jpeg)
![А-ля пельмени А-ля пельмени](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/99/d8/5b/99d85b584a695508832f6f4a553f1f96-86-86.jpeg)
![Салат А-ля Абхазия Салат А-ля Абхазия](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2c/fe/c4/2cfec49b617ca426198c034a2fad14a4-86-86.jpeg)
![Грибной соус с пармезаном Грибной соус с пармезаном](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/42/31/f4/4231f4f602669b7c76c41190e04d3de0-86-86.jpeg)
![Кукурузный пирог с грушами Кукурузный пирог с грушами](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/93/c3/d593c3c1e5f471315e15fceec474dd01-86-86.jpeg)
![Закуска из грибов 23 февраля-красный лист календаря Закуска из грибов 23 февраля-красный лист календаря](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0a/c3/11/0ac31189b4eea1bc479a9cf36ff217da-86-86.jpeg)
![Салат пастуха Чобан салатасы Салат пастуха Чобан салатасы](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a0/b8/26/a0b8265e2daae9fb66031e61cba4cd76-86-86.jpeg)
![Торт для юной красотки Торт для юной красотки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f8/30/9d/f8309dd172983c1c93da11e23f048317-86-86.jpeg)
![Сочни Сочни](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/69/1c/54/691c5495b536047bfdb558beccb3c61d-86-86.jpeg)