Ингредиенты для - Пирог медовый Душевный
Как вкусно приготовить - Пирог медовый Душевный
1 . Этап
Вот она, эта чудо-книга!
2 . Этап
Смешать дрожжи с двумя ложками муки и тремя ложками воды и поставить для активации минут на 15 в тёплое место.
3 . Этап
Смешать все ингредиенты: оставшуюся просеянную муку, воду, смалец, соль, сахар и подошедшие дрожжи.
4 . Этап
Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ") Оно должно увеличиться в два раза.
5 . Этап
Через 40 минут.
6 . Этап
Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.
7 . Этап
Затем собрать все края смазанной лепёшки в узелок.
8 . Этап
И выложить швом вниз в форму (у меня форма 22 см в диаметре)
9 . Этап
Измельчить орехи удобным для вас способом, не очень мелко.
10 . Этап
И смешать орехи с оставшимся мёдом.
11 . Этап
Смазать пирог орехово-медовой массой.
12 . Этап
И оставить его "отдохнуть" минут на 15. В это время разогреть духовку до 180 градусов.
13 . Этап
Выпекать пирог 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). За 10-15 минут до готовности верх пирога лучше прикрыть фольгой, чтобы орешки сильно не зарумянились.
14 . Этап
Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решётке.