Name: Пирог медовый Душевный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Вода - 200 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Смалец - 2 ст. л.; Сахар - 50 г; Мед - 4 ст. л.; Арахис - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог медовый Душевный

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Вода - 200 мл

3. Дрожжи - 1 ч. л.

4. Смалец - 2 ст. л.

5. Сахар - 50 г

6. Мед - 4 ст. л.

7. Арахис - 2 ст. л.

8. Масло растительное - 1 ст. л.

9. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Пирог медовый Душевный

1. Этап

Вот она, эта чудо-книга!

2. Этап

Смешать дрожжи с двумя ложками муки и тремя ложками воды и поставить для активации минут на 15 в тёплое место.

3. Этап

Смешать все ингредиенты: оставшуюся просеянную муку, воду, смалец, соль, сахар и подошедшие дрожжи.

4. Этап

Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ") Оно должно увеличиться в два раза.

1. Этап. Пирог медовый Душевный: Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место (я ставлю в духовку в режиме

5. Этап

Через 40 минут.

6. Этап

Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.

1. Этап. Пирог медовый Душевный: Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.

7. Этап

Затем собрать все края смазанной лепёшки в узелок.

8. Этап

И выложить швом вниз в форму (у меня форма 22 см в диаметре)

9. Этап

Измельчить орехи удобным для вас способом, не очень мелко.

10. Этап

И смешать орехи с оставшимся мёдом.

11. Этап

Смазать пирог орехово-медовой массой.

12. Этап

И оставить его "отдохнуть" минут на 15. В это время разогреть духовку до 180 градусов.

1. Этап. Пирог медовый Душевный: И оставить его

13. Этап

Выпекать пирог 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). За 10-15 минут до готовности верх пирога лучше прикрыть фольгой, чтобы орешки сильно не зарумянились.