Name: Жареные пирожки с капустой
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 15
Ingredients: Молоко - 350 миллилитров; Масло сливочное - 110 грамм; Яйцо - 3 штуки; Сметана - 1 ст. ложка; Сахар - 1.5 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Дрожжи сухие - 2 чайных ложки; Мука - 5.5-6 стакана; Морковь - 1-2 штук; Капуста - 1 штука; Луковица - 1 штука; Томатная паста - 1-2 ст. ложек; Соль и перец - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Курица - 300-400 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жареные пирожки с капустой

1. Молоко - 350 миллилитров

2. Масло сливочное - 110 грамм

3. Яйцо - 3 штуки

4. Сметана - 1 ст. ложка

5. Сахар - 1.5 чайных ложки

6. Соль - 1 чайная ложка

7. Дрожжи сухие - 2 чайных ложки

8. Мука - 5.5-6 стакана

9. Морковь - 1-2 штук

10. Капуста - 1 штука

11. Луковица - 1 штука

12. Томатная паста - 1-2 ст. ложек

13. Соль и перец - по вкусу

14. Масло растительное - по вкусу

15. Курица - 300-400 грамм

Как вкусно приготовить - Жареные пирожки с капустой

1. Этап

1. Если у вас есть хлебопечка, то процесс замеса теста можно доверить ей. Для начала в глубокой мисочке взбейте яйца с теплым молоком, растопленным сливочным маслом, сметаной. Влейте на дно.

2. Этап

2. Добавьте сахар, соль, просеянную муку и сверху выложите дрожжи. Все, включите программу замеса теста.

3. Этап

3. Небольшой кочан капусты мелко нашинкуйте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте минут 10 на среднем огне, помешивая.

1. Этап. Жареные пирожки с капустой: 3. Небольшой кочан капусты мелко нашинкуйте и выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривайте минут 10 на среднем огне, помешивая.

4. Этап

4. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Выложите на отдельную сковороду и обжарьте до мягкости. Измельчите курочку, если используете. Добавьте к капусте, после выложите обжаренный лук с морковью. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, пасту или даже кетчуп. Оставьте тушиться на медленном огне до мягкости.

1. Этап. Жареные пирожки с капустой: 4. Очистите и измельчите лук, натрите на терке морковь. Выложите на отдельную сковороду и обжарьте до мягкости. Измельчите курочку, если используете. Добавьте к капусте, после выложите обжаренный лук с морковью. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, пасту или даже кетчуп. Оставьте тушиться на медленном огне до мягкости.

5. Этап

5. Когда тесто хорошо подойдет, а начинка остынет, можно приступать к лепке пирожков. Отщипните кусочек теста, сформируйте лепешку и в центр выложите немного начинки.