Name: Морковно-сырные котлеты с кунжутом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Морковь - 320 г; Моцарелла - 50 г; Кунжут - 2 ст. л.; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Масло топленое - 1 ст. л.; Сахар - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ч. л.; Сметана - 1/2 ч. л.; Мята - 1/2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковно-сырные котлеты с кунжутом

1. Морковь - 320 г

2. Моцарелла - 50 г

3. Кунжут - 2 ст. л.

4. Сухари панировочные - 2 ст. л.

5. Масло топленое - 1 ст. л.

6. Сахар - 1/2 ч. л.

7. Масло растительное - 1/2 ч. л.

8. Сметана - 1/2 ч. л.

9. Мята - 1/2 ч. л.

10. Соевый соус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Морковно-сырные котлеты с кунжутом

1. Этап

Для блюдо нам понадобится морковь, натертая моцарелла, соевый соус Классический ТМ Киккоман, а также кунжут, панировочные сухари и масло для обжарки моркови и смазки противеня и котлет.

2. Этап

Морковь натереть на мелкой терке.

3. Этап

Разогреть на сковороде масло, я использовала топлёное сливочное масло, но подойдет любое масло для жарки. Выложить морковь в сковороду и тушить на среднем огне постоянно помешивая 3 минуты. В зависимости от диаметра сковороды и количества моркови, может понадобиться чуть больше времени. Если морковь суховата можно добавить немного воды, я не добавляла.

1. Этап. Морковно-сырные котлеты с кунжутом: Разогреть на сковороде масло, я использовала топлёное сливочное масло, но подойдет любое масло для жарки. Выложить морковь в сковороду и тушить на среднем огне постоянно помешивая 3 минуты. В зависимости от диаметра сковороды и количества моркови, может понадобиться чуть больше времени. Если морковь суховата можно добавить немного воды, я не добавляла.

4. Этап

Через 3 минуты влить соевый соус Классический ТМ Киккоман и тушить еще 2 минуты.

5. Этап

Выключить нагрев, добавить кунжут, можно немного добавить черного тмина и я добавила щепотку сахара. Перемешать.

1. Этап. Морковно-сырные котлеты с кунжутом: Выключить нагрев, добавить кунжут, можно немного добавить черного тмина и я добавила щепотку сахара. Перемешать.

6. Этап

Выложить морковь в подходящую миску, добавить моцареллу и 2 ст. л. панировочных сухарей. Вымешать фарш.

7. Этап

Сформировать котлетки. Я воспользовалась силиконовыми формочками в виде сердечек для формирования котлет, у меня получилось две котлетки по 155г. Включить разогрев духовки 190°.

1. Этап. Морковно-сырные котлеты с кунжутом: Сформировать котлетки. Я воспользовалась силиконовыми формочками в виде сердечек для формирования котлет, у меня получилось две котлетки по 155г. Включить разогрев духовки 190°.

8. Этап

Обвалять котлетки в кунжуте или панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой духовке 20-30 минут.

1. Этап. Морковно-сырные котлеты с кунжутом: Обвалять котлетки в кунжуте или панировочных сухарях и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой духовке 20-30 минут.

9. Этап

Через 10-15 минут от начала запекания перевернуть котлетки.

10. Этап

Мне показались котлетки немного бледными и я сбрызнула котлеты маслом и запекла верх под грилем в течение 3х минут.

1. Этап. Морковно-сырные котлеты с кунжутом: Мне показались котлетки немного бледными и я сбрызнула котлеты маслом и запекла верх под грилем в течение 3х минут.

11. Этап

Подавать слегка остывшие котлеты со сметаной. Я добавила листочки мяты для красоты, но такое дополнение дало очень интересный вкус. Приятного аппетита!