Name: Овощное рагу с мясом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Тыква - 1 шт; Картофель - 1 шт; Морковь - 1 шт; Баклажан - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Помидор - 1 шт; Шампиньоны - 100 г; Чеснок - 3 зуб.; Сливки - 200 мл; Мясо - 200 г; Укроп - 1 пуч.; Петрушка - 1 пуч.

Ингредиенты для - Овощное рагу с мясом

1. Тыква 1 шт

2. Картофель 1 шт

3. Морковь 1 шт

4. Баклажан 1 шт

5. Кабачок 1 шт

6. Болгарский перец 1 шт

7. Помидор 1 шт

8. Шампиньоны 100 г

9. Чеснок 3 зуб.

10. Сливки 200 мл

11. Мясо 200 г

12. Укроп 1 пуч.

13. Петрушка 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Овощное рагу с мясом

1 . Этап

Вот наш офощной набор. Оговорюсь сразу: овощей у меня на фото двойная порция, т. к. семья у меня большая и рагу из "горшочка" мне бы просто не хватило. Вторую часть тушила просто на сковородке.

2 . Этап

Подготавливаем наш "горшочек". Срезаем с тыквы крышечку, и аккуратно извлекаем серцевину. Семечки нам не нужны, а срезанную мякоть нарезаем кубиками. С донышка стараемся сильно не срезать, чтобы в процессе приготовления оно не протекло. Со стенок стараемся снять побольше.

1. Этап. Овощное рагу с мясом: Подготавливаем наш

3 . Этап

Баклажаны чистим и нарезаем средними кубиками. Пока будем заниматься другими офощами опускаем их в подсоленную воду. Картошечку, так же чистим и нарезаем кубиками.

1. Этап. Овощное рагу с мясом: Баклажаны чистим и нарезаем средними кубиками. Пока будем заниматься другими офощами опускаем их в подсоленную воду. Картошечку, так же чистим и нарезаем кубиками.

4 . Этап

Кабачки, морковку, перчик, помидоры так же нарезаем кубиками.

5 . Этап

Шампиньоны не мельчим. Хотя конечно все зависит от их размера.

6 . Этап

Так же кубиками нарезам наше мясо. У меня была свинина, но с говядиной будет еще вкуснее.

7 . Этап

Овощи перемешиваем с мясом, добовляем мелко нарезанный чеснок. Солим, добовляем специи. Заполняем наш "горшочек" поплотнее. Заливаем сливки, накрываем петрушкой, закрываем крышечкой.