Салат с пророщенной фасолью маш

1 . Этап

Для начала нужно прорастить маш. Это займет 3 дня. Конечно, я их не учитывала в приготовлении салата. Так как Из этого количества ростков можно впоследствии приготовить массу блюд.

2 . Этап

И так, я проращиваю примерно стакан маша. Для этого возьмите фасоль, промойте и залейте в плошке водой на сутки.

3 . Этап

Спустя сутки, промойте маш, выложите в форму (контейнер) на мокрую марлю и слегка сбрызните водой. И так снова оставьте на сутки. Фасоль не должна пересыхать. Проверяйте периодически фасоль и подливайте воду.

4 . Этап

Вот и показались уже ростки... Маш проращивать очень просто. Он легче прорастает, чем нут или зеленая гречка.

5 . Этап

Вот так ростки выглядят уже на третий день!!! Ура! Готово! Теперь нужно ростки промыть, я еще вынимаю зеленую кожуру и слегка обсушив, убираю в контейнер и храню в холодильнике.

6 . Этап

Давайте готовить салат?

7 . Этап

Салат из расчета на одного человека. Но, если вы салат будете есть, как гарнир, то и на двух человек хватит. Возьмите авокадо, томат и кинзу.

8 . Этап

Нарежьте авокадо мелким кубиком и томат так же. Добавьте кинзу и посолите по вкусу. Добавьте сок лимона- одну столовую ложку.

9 . Этап

Добавьте кунжутное масло.

10 . Этап

Добавьте заранее отваренный рис.

11 . Этап

Все перемешайте и добавьте проросший маш.

12 . Этап

Готовый салат посыпьте кунжутом. Вот и все. Легко, очень вкусно! Сочетание продуктов прекрасное. Салат получается легким, вкусным и полезным.

13 . Этап

А вот и я! Приятно познакомиться. Готовьте на здоровье!

14 . Этап

Приятного аппетита!