Тыква, запечённая с рисом и сливками

1. Этап

Рис Акватика Color Mix идеально подходит для этого рецепта, он яркий и вкусный, то, что надо для десерта. Рис промыть, залить водой и варить 15 минут. Откинуть на дуршлаг и ещё раз промыть под проточной водой.

2. Этап

Тыкву помыть, срезать верхнюю часть с хвостиком. Она нам понадобится в качестве крышки. Ложкой вынуть семена и соскоблить стенки тыквы оставляя только простенок около 1,5 сантиметров.

3. Этап

Срезанную часть тыквы (1/3 часть) нарезать мелкими кубиками. Курагу сполоснуть и так же нарезать кубиками.

4. Этап

Добавить промытый изюм. Ни изюм, ни курагу замачивать в горячей воде не надо.

5. Этап

К тыкве и сухофруктам добавить подготовленный рис.

6. Этап

Добавить корицу молотую, цедру апельсина, дробленный миндаль и семечки.

7. Этап

Заложить подготовленную начинку в тыкву, залить сливками. Ложкой слегка размешать, чтобы сливки смогли спокойно достигнуть дна тыквы. Положить 3 кусочка коричневого сахара (3 ч. л).

8. Этап

Закрыть "горшочек" "крышкой" :).

9. Этап

Завернуть тыкву в фольгу и поставить на 1,5 часа в духовку. Запекать при температуре 180 -200 градусов. В мультиварке режим "выпечка" 60 минут.

10. Этап

За 20 минут до конца выпечки убрать фольгу с верхней части и дать тыкве подрумянится.