Ингредиенты для - Торт Елена
Как вкусно приготовить - Торт Елена
1. Этап
Яйца растирают с сахаром, добавляют сметану, крахмал и муку, смешанную с содой. Быстро замешивают тесто.
2. Этап
Делят тесто на три части вводят наполнители: в одну часть изюм,
3. Этап
Во вторую рубленые грецкие орехи,
4. Этап
И в оставшуюся часть, мак.
5. Этап
Выпекают в смазанных маслом формах при температуре 210*С, в течении 15-20 минут. Готовность проверяют деревянной лучинкой (зубной палочкой).
6. Этап
Для крема охлажденную сметану взбивают до пышной устойчивой пены, постепенно добавляя сахар.
7. Этап
Готовые коржи охлаждают, разрезают по горизонтали пополам, обильно смазывают кремом и укладывают друг на друга, чередуя наполнители. (У меня коржи получились примерно по 1 см, каждый).
8. Этап
Верхний корж смазывают кремом, минут 40 дать пропитаться (можно убрать в холодильник), во второй раз верхний корж смазывают кремом и оформляют (оформление по вашему усмотрению).
