Name: Шукеты с сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: Вода - 60 мл; Молоко - 60 мл; Мука пшеничная - 100 г; Масло сливочное - 100 г; Сыр голландский - 100 г; Яйцо куриное - 3 шт; Соль - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Шукеты с сыром

1. Вода 60 мл

2. Молоко 60 мл

3. Мука пшеничная 100 г

4. Масло сливочное 100 г

5. Сыр голландский 100 г

6. Яйцо куриное 3 шт

7. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Шукеты с сыром

1 . Этап

Ингредиенты (согласитесь, очень скромно)

2 . Этап

Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 220°C.

3 . Этап

Смешать в кастрюльке воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и засыпать всю муку. Не снимая с огня, замешиваем тесто. Должна получиться однородная масса.

1. Этап. Шукеты с сыром: Смешать в кастрюльке воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и засыпать всю муку. Не снимая с огня, замешиваем тесто. Должна получиться однородная масса.

4 . Этап

Снимаем с огня и по одному добавляем яйца. Только когда одно яйцо полностью вмешивается, добавляем следующее.

5 . Этап

Затем добавляем и вмешиваем тертый сыр.

6 . Этап

Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто ложкой, оставляя между шукетами расстояние не менее 5 см (они будут расти).

1. Этап. Шукеты с сыром: Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто ложкой, оставляя между шукетами расстояние не менее 5 см (они будут расти).

7 . Этап

Ставим противень в духовку и немедленно уменьшаем её температуру до 190°C. Выпекаем 25-30 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Духовку во время выпечки не открывать ни в коем случае, пока шукетики не будут хорошо подрумяненными - иначе опадут. Я для надежности оставляю их остывать в выключенной духовке :-)