Ингредиенты для - Шукеты с сыром
Как вкусно приготовить - Шукеты с сыром
1. Этап
Ингредиенты (согласитесь, очень скромно)
2. Этап
Сыр натереть на крупной терке. Духовку разогреть до 220°C.
3. Этап
Смешать в кастрюльке воду, молоко, масло и соль, довести до кипения. Уменьшить огонь и засыпать всю муку. Не снимая с огня, замешиваем тесто. Должна получиться однородная масса.
4. Этап
Снимаем с огня и по одному добавляем яйца. Только когда одно яйцо полностью вмешивается, добавляем следующее.
5. Этап
Затем добавляем и вмешиваем тертый сыр.
6. Этап
Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем тесто ложкой, оставляя между шукетами расстояние не менее 5 см (они будут расти).
7. Этап
Ставим противень в духовку и немедленно уменьшаем её температуру до 190°C. Выпекаем 25-30 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Духовку во время выпечки не открывать ни в коем случае, пока шукетики не будут хорошо подрумяненными - иначе опадут. Я для надежности оставляю их остывать в выключенной духовке :-)
