Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре гороховый
Как вкусно приготовить - Суп-пюре гороховый
1. Этап
Жёлтый колотый горох ТМ Мистраль.
2. Этап
Горох мыла до прозрачной, чистой воды. Потом налила в кастрюлю с горохом воду и оставила на ночь. Затем промыла горох проточной водой, налила воды столько, чтобы он был покрыт полностью. Варила горох в чуть подсоленной воде на маленьком огне 80 минут. Воды в горохе не осталось, выпарилась. Если осталась вода, её нужно вылить. Горох протёрла через сито, налила в него горячее молоко и добавила масло.
3. Этап
Пюре взбила ручным блендером для пышности. В каждую миску положила изюм.
4. Этап
Когда пюре остыло, загустело. Я в свою порцию насыпала ещё и корицу. Думаю, что и курага только улучшит вкус супа пюре из гороха.
