Name: А-ля овощное канапе в духовке
Yield: 1
Ingredients: Кабачки - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Помидоры - 3 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Соль - по вкусу; Филе индейки - 250 гр.; Карри - 0,5 ч. л.; Приправа - по вкусу; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Чесночный порошок - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Сметана - 200 гр.; Соль - по вкусу; Вода - 2 ст. л.

Ингредиенты для - А-ля овощное канапе в духовке

1. Овощи Кабачки 1 шт.

2. Овощи Баклажаны 1 шт.

3. Овощи Помидоры 3 шт.

4. Овощи Лук репчатый 1 шт.

5. Овощи Соль по вкусу

6. Фарш Филе индейки 250 гр.

7. Фарш Карри 0,5 ч. л.

8. Фарш Приправа по вкусу

9. Фарш Соль по вкусу

10. Заливка Зелень по вкусу

11. Заливка Чесночный порошок по вкусу

12. Заливка Перец черный по вкусу

13. Заливка Сметана 200 гр.

14. Заливка Соль по вкусу

15. Заливка Вода 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - А-ля овощное канапе в духовке

1 . Этап

Помидоры, кабачок, баклажан-надо брать примерно одного диаметра. Помидоры помыть, надрезать крест на крест с противоположной стороны от плодоножки. Опустить в кипяток на 10 секунд и снять кожицу. Нарезать помидор кольцами примерно по 0,5 см.

2 . Этап

Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками, толщиной примерно по 0,5 см, посолить хорошенько, помять руками. Отставить в сторону минут на 20. Потом их промыть, слегка отжать и обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла, до полуготовности.

1. Этап. А-ля овощное канапе в духовке: Баклажаны помыть, очистить от кожуры, нарезать кружочками, толщиной примерно по 0,5 см, посолить хорошенько, помять руками. Отставить в сторону минут на 20. Потом их промыть, слегка отжать и обжарить с двух сторон на небольшом количестве масла, до полуготовности.

3 . Этап

Лук нарезать четверть-кольцами. Обжарить.

4 . Этап

Кабачок помыть, почистить, нарезать кружочками, толщиной так же примерно 0,5 см. Если кабачок не молодой, то удалить семечки и мякоть. Это даже удобнее получится.

1. Этап. А-ля овощное канапе в духовке: Кабачок помыть, почистить, нарезать кружочками, толщиной так же примерно 0,5 см. Если кабачок не молодой, то удалить семечки и мякоть. Это даже удобнее получится.

5 . Этап

Взять огнеупорную форму, выложить кружочки обжаренного баклажана. Присолить чуть-чуть. Примечание-лучше выкладывать овощи так, что б они были достаточно близко расположены друг к другу. Я сначала взяла слишком большую форму, это видно на данном фото, потом пришлось перекладывать в форму потеснее)))

1. Этап. А-ля овощное канапе в духовке: Взять огнеупорную форму, выложить кружочки обжаренного баклажана. Присолить чуть-чуть. Примечание-лучше выкладывать овощи так, что б они были достаточно близко расположены друг к другу. Я сначала взяла слишком большую форму, это видно на данном фото, потом пришлось перекладывать в форму потеснее)))

6 . Этап

На баклажаны выложить кабачки.

7 . Этап

Приготовить фарш из индейки. Индейку пробить в блендере, добавить соль, карри, приправу для птицы. Перемешать. Отщипывать от фарша небольшие кусочки и выкладывать на кабачки.

1. Этап. А-ля овощное канапе в духовке: Приготовить фарш из индейки. Индейку пробить в блендере, добавить соль, карри, приправу для птицы. Перемешать. Отщипывать от фарша небольшие кусочки и выкладывать на кабачки.

8 . Этап

Сверху положить кружочки помидоров. Присолить.

9 . Этап

Сверху жареный лук.

10 . Этап

Приготовить заливку. В сметану добавить соль, чесночный порошок, чёрный молотый перец и нарезанную зелень, а так же пару ложек воды. Всё сбалансировать по вкусу. Полить соусом каждую "башенку" из овощей и фарша. Пусть и в форму стекает - это хорошо)

1. Этап. А-ля овощное канапе в духовке: Приготовить заливку. В сметану добавить соль, чесночный порошок, чёрный молотый перец и нарезанную зелень, а так же пару ложек воды. Всё сбалансировать по вкусу. Полить соусом каждую

11 . Этап

Поставить в разогретую до 190 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать под фольгой до мягкости овощей. Потом снять фольгу и прибавить градусы до 200, что бы получилась немного запечённая корочка.