Name: Свиные ушки по-корейски
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 0
Ingredients: Свиные уши - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 головка; Перец горошком - 1 ст. л.; Лавровый лист - 2 шт.; Соль - по вкусу; Чеснок - 7 зубка; Кориандр семена - 1 ч. л.; Уксус 9% - 1.5 ст. л.; Соевый соус - 4 ст. л.; Сахар - 2 ч. л.; Вода - 5 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиные ушки по-корейски

1. Свиные уши - 2 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Чеснок - 1 головка

4. Перец горошком - 1 ст. л.

5. Лавровый лист - 2 шт.

6. Соль - по вкусу

Маринад

1. Чеснок 7 зубка

2. Кориандр семена 1 ч. л.

3. Уксус 9% 1.5 ст. л.

4. Соевый соус 4 ст. л.

5. Сахар 2 ч. л.

6. Вода 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свиные ушки по-корейски

1. Этап

Уши хорошо промойте. Залейте водой, добавьте перец горошком, соль по вкусу, лавровый лист, лук и чеснок. Варите после закипания 40 минут.

2. Этап

Уши вытащите из бульона и охладите. Нарежьте на соломку.

3. Этап

Для маринада чеснок нарежьте и перетрите в ступке с кориандром. Смешайте чеснок с уксусом, сахаром, влейте соевый соус и воду. Хорошо перемешайте. Готовый маринад добавьте к ушам, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 часов.

1. Этап. Свиные ушки по-корейски: Для маринада чеснок нарежьте и перетрите в ступке с кориандром. Смешайте чеснок с уксусом, сахаром, влейте соевый соус и воду. Хорошо перемешайте. Готовый маринад добавьте к ушам, перемешайте и оставьте мариноваться на 5 часов.

4. Этап

Приятного аппетита!!!

5. Этап

Свиные ушки по-корейски это очень вкусная, ароматная и пикантная закуска которая отлично подойдет к алкоголю, к любому гарниру или как самостоятельное блюда с хлебом. Если любите острое тогда обязательно добавьте перец чили по вашему вкусу. Готовить такие ушки довольно просто главное дождаться когда они полностью замаринуются.