Name: Овощи, тушенные с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Индейка - 0,7 килограмма; Луковица - 2 штуки; Перец салатный - 1 штука; Морковь - 1 штука; Тыква - 350 грамм; Перец чили - 1/2 штуки; Чеснок - 1 штука; Стебель сельдерея - 2 штуки; Укроп - 1 пучок; Петрушка - 1 пучок; Масло подсолнечное - по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Перец молотый и соль - по вкусу; Вода - 350 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощи, тушенные с мясом

1. Индейка - 0,7 килограмма

2. Луковица - 2 штуки

3. Перец салатный - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Тыква - 350 грамм

6. Перец чили - 1/2 штуки

7. Чеснок - 1 штука

8. Стебель сельдерея - 2 штуки

9. Укроп - 1 пучок

10. Петрушка - 1 пучок

11. Масло подсолнечное - по вкусу

12. Лавровый лист - 2 штуки

13. Перец молотый и соль - по вкусу

14. Вода - 350 миллилитров

Как вкусно приготовить - Овощи, тушенные с мясом

1. Этап

1. Подготавливаю все овощи, мою и очищаю их, нарезаю все мелким кубиком и раскладываю по мискам, не смешиваю.

2. Этап

2. Зелень и стебли сельдерея мою, вытираю бумажным полотенцем и мелко измельчаю.

3. Этап

3. Филе индейки мою и нарезаю небольшим кубиком. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло, на раскаленную поверхность отправляю мясо, которое затем слегка обжариваю до появления корочки.

1. Этап. Овощи, тушенные с мясом: 3. Филе индейки мою и нарезаю небольшим кубиком. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё подсолнечное масло, на раскаленную поверхность отправляю мясо, которое затем слегка обжариваю до появления корочки.

4. Этап

4. После того как индейка приобрела золотистую корочку, добавляю тыкву, луковицу, морковку, перемешиваю все и готовлю 7-10 минут.

1. Этап. Овощи, тушенные с мясом: 4. После того как индейка приобрела золотистую корочку, добавляю тыкву, луковицу, морковку, перемешиваю все и готовлю 7-10 минут.

5. Этап

5. Затем добавляю перец, половину мелко нарубленного чеснока, молотого перца и готовлю еще 7 минут на среднем огне.

6. Этап

6. Вливаю воду, добавляю по вкусу соль, лавровый лист, после закипания делаю средний огонь и тушу еще 10 минут.

7. Этап

7. Добавляю почти всю мелко нарубленную зелень, оставшийся чеснок, накрываю крышкой, выключаю плиту и оставляю на 10 минут, после чего подаю к столу, украсив оставшейся зеленью.