Ингредиенты для - Слойки с домашней тушенкой и овощами
Как вкусно приготовить - Слойки с домашней тушенкой и овощами
1 . Этап
Ингредиенты для приготовления слоек. Хочу обратить внимание, что в рецепте использовалась домашняя тушенка (свинина постная).
2 . Этап
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Помидор нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить 1 ст. ложку топленого сливочного масла. Пассеровать овощи на среднем огне до золотистой корочки и выпаривания лишней влаги.
3 . Этап
Тушенку пробить в блендере до ровной, мелкой структуры. Хочу обратить внимание, соль и перец добавлять не следует, тушенка готовая к применению.
4 . Этап
В миске смешать пассерованные овощи и пробитую в блендере тушенку. Добавить мелко нашинкованную свежую зелень петрушки. Смесь вымешать. При необходимости, если масса будет слишком плотная/густая, можно добавить бульон из баночки с тушенкой.
5 . Этап
Слоеное тесто раскатать. Вырезать квадраты. Всего у вас получить из двух квадратов 12 шт слоек.
6 . Этап
Центр квадрата смочить слегка водой для лучшей склейки уголков квадрата.
7 . Этап
Выложить в цент приготовленный фарш (1 ст. ложку с небольшой горкой). Слойки смазать по краю взбитым яйцом.
8 . Этап
Далее присыпать натертым сыром и отправить в духовку для выпекания. Температурный режим от t180-190С.
9 . Этап
До румяной корочки
10 . Этап
Приятного аппетита!