Ингредиенты для - Блины гречневые
Как вкусно приготовить - Блины гречневые
1 . Этап
Первое, что нужно нам сделать, сварить гречку. Нам понадобится в тесто 100 г отварной гречи. У меня на весах вес вместе со стаканчиком. В нём 20 г.
2 . Этап
Дрожжи растворяем в тёплой воде, добавляем яйцо, сахар и соль. Ручным венчиком соединяем.
3 . Этап
Из отварной гречки нужно сделать гречневое пюре гладкое. Я буду использовать измельчитель. Измельчаем отварную гречку, постепенно добавляя дрожжевую смесь. Можно использовать погружной блендер или протереть кашу через сито вручную, а далее замешивать тесто ручным венчиком. Это в том случае, если у вас нет никакого блендера.
4 . Этап
Не должно остаться ни одного комочка.
5 . Этап
Постепенно сыплем муку пшеничную, взбивая смесь.
6 . Этап
Готово тесто. Накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 1 час.
7 . Этап
Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде под крышкой с обеих сторон на среднем огне, подмазав её подсолнечным рафинированным маслом (лучше кусочком сала) для каждого блина.
8 . Этап
Снимая каждый блин со сковороды, смазываем щедро его лицо сливочным маслом. Из этого количества теста получаем 6 шт блинов D~20 см. Этого хватит на 2 порции. Блины очень-очень вкусные, увеличьте ингредиенты в 2 раза!
9 . Этап
Подаём! Едим с чем захотите! Я подала сметану.