Name: Закуска из нерки и творожного сыра
Yield: 1
Ingredients: Рыба - 400 г; Творожный сыр - 400 г; Яйцо куриное - 3 шт; Чеснок - 3 зуб.; Специи - 3 зуб.; Укроп - 3 зуб.; Тосты - 3 зуб.; Куркума - 3 зуб.

Ингредиенты для - Закуска из нерки и творожного сыра

1. Рыба 400 г

2. Творожный сыр 400 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Чеснок 3 зуб.

5. Специи 3 зуб.

6. Укроп 3 зуб.

7. Тосты 3 зуб.

8. Куркума 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Закуска из нерки и творожного сыра

1 . Этап

Рецепт рассчитан на 8-10 порций. Для приготовления этой закуски нам понадобятся формы для кексов маленького диаметра, у меня - 5 см в самой широкой части, у основания. Можно застелить каждую выемку пищевой пленкой, чтобы закуска легче вынималась. Соленую красную рыбу (у меня - нерка) нарезать тонкими пластинами и заполнить формочки, плотно прижав к стенкам

2 . Этап

Творожный сыр, вареные яйца, очищенные зубчики чеснока, куркуму (для цвета), перец и соль (в том случае, если рыба слабосоленая) поместить в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородной массы.

1. Этап. Закуска из нерки и творожного сыра: Творожный сыр, вареные яйца, очищенные зубчики чеснока, куркуму (для цвета), перец и соль (в том случае, если рыба слабосоленая) поместить в чашу кухонного комбайна и измельчить до однородной массы.

3 . Этап

Добавить мелко нарезанный укроп или зеленый лук, перемешать.

4 . Этап

Наполнить углубления и закрыть кусочками рыбы. Застелить пленкой (во избежание обветривания), хорошо прижать (можно поставить груз) и отправить в холод минимум на пару часов. Из тостового хлеба вырезать круги, обжарить на растительном масле. После охлаждения закуску достать, положить на хрустящие тосты, обсыпать края рубленым укропом.