Свинина с овощами по-восточному

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Свинину нарезать крупными кусочками

3 . Этап

Влить соевый соус и оставить на минут 30

4 . Этап

Сало нарезать кубиками. Если для вас жирновато, то можно заменить на небольшое количество растительного масла

5 . Этап

Лук нарезать полукольцами

6 . Этап

Морковь четвертинками

7 . Этап

Перец болгарский полукольцами

8 . Этап

Мелко чеснок

9 . Этап

У пекинской капусты отрезать основание

10 . Этап

Разрезать на четвертинки

11 . Этап

Нашинковать

12 . Этап

Крупно нарезать шпинат, предварительно обрезав корешки

13 . Этап

Томатную пасту смешать с уксусом и сахаром

14 . Этап

Мясо замариновалось, добавляем крахмал и перемешиваем

15 . Этап

Отправляем сало на сковородку и вытапливаем жир

16 . Этап

Вводим лук

17 . Этап

Когда лук станет мягким, добавляем кунжутное семя, немного обжариваем

18 . Этап

Вводим морковь, обжариваем

19 . Этап

Выкладываем мясо, перемешиваем и обжариваем до появления корочки

20 . Этап

Мясо обжарилось, добавляем болгарский перец и чеснок, тушим минут 5

21 . Этап

Вводим пекинскую капусту и шпинат

22 . Этап

Когда зелень хорошо "осела", вводим томатную пасту и перчим по вкусу

23 . Этап

Хорошо перемешиваем и еще минут 5 тушим