Свинина с овощами по-восточному

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Свинину нарезать крупными кусочками

3. Этап

Влить соевый соус и оставить на минут 30

4. Этап

Сало нарезать кубиками. Если для вас жирновато, то можно заменить на небольшое количество растительного масла

5. Этап

Лук нарезать полукольцами

6. Этап

Морковь четвертинками

7. Этап

Перец болгарский полукольцами

8. Этап

Мелко чеснок

9. Этап

У пекинской капусты отрезать основание

10. Этап

Разрезать на четвертинки

11. Этап

Нашинковать

12. Этап

Крупно нарезать шпинат, предварительно обрезав корешки

13. Этап

Томатную пасту смешать с уксусом и сахаром

14. Этап

Мясо замариновалось, добавляем крахмал и перемешиваем

15. Этап

Отправляем сало на сковородку и вытапливаем жир

16. Этап

Вводим лук

17. Этап

Когда лук станет мягким, добавляем кунжутное семя, немного обжариваем

18. Этап

Вводим морковь, обжариваем

19. Этап

Выкладываем мясо, перемешиваем и обжариваем до появления корочки

20. Этап

Мясо обжарилось, добавляем болгарский перец и чеснок, тушим минут 5

21. Этап

Вводим пекинскую капусту и шпинат

22. Этап

Когда зелень хорошо "осела", вводим томатную пасту и перчим по вкусу

23. Этап

Хорошо перемешиваем и еще минут 5 тушим