Блинчатые пирожки

1. Этап

Просеянную через сито муку размешать с молоком комнатной температуры, смешанным с яйцом, добавить масло, соль, сахар. Все размешать и испечь блинчик.

2. Этап

Теперь приготовим начинку. Лук измельчим и обжарим на растительном масле до золотистого цвета.

3. Этап

К луку добавить грибы, предварительно которые вымыть и нарезать.

4. Этап

Сюда же добавить мелко нарезанное мясо, посолить и перемешать

5. Этап

Начинку класть на каждый блинчик, скатать туго в рулетик. Каждый рулетик разрезать на кусочки.

6. Этап

Приготовим кляр. Для него взбить яичные белки, добавить муку, раст. масло, укроп и все взбить миксером.

7. Этап

Каждый кусочек блинчика обмакнуть в приготовленный кляр и обжарить на растительном масле.

8. Этап

Пирожки готовы.

9. Этап

Можно подавать к столу.

10. Этап

С масленицей!