Name: Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло сливочное - 60 г; Кефир - 250 мл; Сахар - 130 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сода - 0.5 ч. л.; Ванилин - 1 г; Вишня - 200 г; Яблоко - 200 г; Сахар - 3 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 80 г; Масло сливочное - 60 г; Сахар - 4 ст. л.; Ванилин - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем

1. Тесто Мука пшеничная 280 г

2. Тесто Яйцо куриное 1 шт

3. Тесто Масло сливочное 60 г

4. Тесто Кефир 250 мл

5. Тесто Сахар 130 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Сода 0.5 ч. л.

8. Тесто Ванилин 1 г

9. Начинка Вишня 200 г

10. Начинка Яблоко 200 г

11. Начинка Сахар 3 ст. л.

12. Начинка Крахмал 1 ч. л.

13. Штрейзель Мука пшеничная 80 г

14. Штрейзель Масло сливочное 60 г

15. Штрейзель Сахар 4 ст. л.

16. Штрейзель Ванилин по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем

1 . Этап

Приготовим штрейзель. Смешаем муку, сахар и ванилин. Добавить холодное, порезанное на кусочки сливочное масло. Перетереть руками в крошку.

2 . Этап

Приготовим тесто. Кефир смешать с содой. В отдельной миске масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо. Взбить венчиком до однородной белой массы.

1. Этап. Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем: Приготовим тесто. Кефир смешать с содой. В отдельной миске масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо. Взбить венчиком до однородной белой массы.

3 . Этап

Поочередно добавлять частями кефир и муку с разрыхлителем.

4 . Этап

В форму застеленную пергаментом выложить тесто, равномерно распределяя его. У меня форма 20*30 см, круглая форма подойдёт диаметром 25 см.

1. Этап. Пирог с вишней, яблоком и штрейзелем: В форму застеленную пергаментом выложить тесто, равномерно распределяя его. У меня форма 20*30 см, круглая форма подойдёт диаметром 25 см.

5 . Этап

Вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь соку, у меня консервированная вишня. Посыпать крахмалом. Яблоко почистить и порезать на небольшие кусочки. Выложить вишню и яблоко на тесто. Посыпать сахаром.