Горячие бутерброды с яйцами Орсини

1. Этап

Отделяем белки от желтков, белки в миску, а желтки нужно оставить целыми и пока убрать в сторону.

2. Этап

В белки добавляем щепотку соли и взбиваем в белую густую пену (до устойчивых пиков).

3. Этап

Ломтики хлеба смазываем сливочным маслом

4. Этап

Белки выкладываем на хлеб с маслом, поровну распределяем их на два кусочка, не пугайтесь объема. Делаем в центре углубление для желтка

5. Этап

Ставим белки с хлебом в разогретую 180% духовку3 на 3 минуты (противень-пергамент, коврик)

6. Этап

В центре белков аккуратно выливаем желтки, по кусочку сливочного масла (сыр по желанию) Желтки должны остаться целыми.

7. Этап

Запекаем минут 10-12, лучше на самом нижнем уровне) по поводу желтков, степень приготовления регулируем сами, можно совсем жидкими оставить, можно больше запечь)

8. Этап

Завтрак готов.

9. Этап

Получается не только вкусно, но и красиво.

10. Этап

Приятн6ого аппетита!