Name: Курица в томатном соусе с луком
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Курица - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Помидор - 2 шт; Уксус - 1/2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец чили - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Душица - 1 ч. л.; Томатная паста - 2 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Приправа - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Вода - 70 мл; Зелень - по вкусу; Крахмал - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица в томатном соусе с луком

1. Курица - 300 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Помидор - 2 шт

4. Уксус - 1/2 ст. л.

5. Масло растительное - 2 ст. л.

6. Соль - по вкусу

7. Перец чили - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

9. Душица - 1 ч. л.

10. Томатная паста - 2 ч. л.

11. Сахар - 1 ч. л.

12. Приправа - 1 ч. л.

13. Чеснок - 1 зуб.

14. Вода - 70 мл

15. Зелень - по вкусу

16. Крахмал - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Курица в томатном соусе с луком

1. Этап

В миску сложить куриное мясо. Помидоры, лук, чеснок нарезать крупно (я люблю крупную нарезку). Нарезать перец чили. Добавить все к мясу. Влить уксус,1 ст. л. растительного масла, орегано, посолить, поперчить, перемешать. Накрыть крышкой и оставить мариноваться на 30мин.

2. Этап

Курицу вынуть из маринада, обвалять в крахмале. Маринад не выбрасывать!!! В казанке разогреть 1ст. л. растительного масла, обжарить куриные бедра с двух сторон, чтобы подрумянились. Обжаренную курицу переложить на тарелку.

1. Этап. Курица в томатном соусе с луком: Курицу вынуть из маринада, обвалять в крахмале. Маринад не выбрасывать!!! В казанке разогреть 1ст. л. растительного масла, обжарить куриные бедра с двух сторон, чтобы подрумянились. Обжаренную курицу переложить на тарелку.

3. Этап

В этом же масле пассеровать (не долго) маринованные овощи до мягкого состояния лука. Приготовим томатный соус. Воду смешать с томатной пастой, сахаром, солью, приправами.

1. Этап. Курица в томатном соусе с луком: В этом же масле пассеровать (не долго) маринованные овощи до мягкого состояния лука. Приготовим томатный соус. Воду смешать с томатной пастой, сахаром, солью, приправами.

4. Этап

Влить соус к обжареным овощам, прокипятить. Выложить курицу в соус. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и протушить до готовности мяса, примерно 20мин. Во время тушения, мясо перевернуть. Следите за соусом, чтобы не пригорел.