Name: Котлеты с булгуром и адыгейским сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: Свинина - 600 г; Яйцо куриное - 1 шт; Булгур - 3 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Вода - 1 стак.; Масло растительное - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Сыр Адыгейский - 50 г; Соль - по вкусу; Приправа - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты с булгуром и адыгейским сыром

1. Свинина - 600 г

2. Яйцо куриное - 1 шт

3. Булгур - 3 ст. л.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Вода - 1 стак.

7. Масло растительное - 3 ст. л.

8. Мука пшеничная - 3 ст. л.

9. Сыр Адыгейский - 50 г

10. Соль - по вкусу

11. Приправа - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты с булгуром и адыгейским сыром

1. Этап

Булгур заливаем кипятком. Свинину размораживаем, промываем водой и нарезаем крупными кусочками.

2. Этап

Очищаем лук и чеснок, режем на средние кусочки.

3. Этап

В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 вставляем нож-измельчитель, закрываем крышку, превращаем свинину, лук и чеснок в фарш. У нас получается нежный фарш, который сразу можно использовать для приготовления котлет.

1. Этап. Котлеты с булгуром и адыгейским сыром: В чашу кухонного комбайна GALAXY GL2300 вставляем нож-измельчитель, закрываем крышку, превращаем свинину, лук и чеснок в фарш. У нас получается нежный фарш, который сразу можно использовать для приготовления котлет.

4. Этап

С булгура сливаем остатки воды, крупу добавляем к фаршу и перемешиваем.

5. Этап

Насыпаем соль, приправу и разбиваем сырое яйцо. Перемешиваем до однородности.

6. Этап

Адыгейский сыр нарезаем небольшими кубиками. Берем 2-3 ст. л. фарша, вкладываем сыр и формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке или сухарях.

1. Этап. Котлеты с булгуром и адыгейским сыром: Адыгейский сыр нарезаем небольшими кубиками. Берем 2-3 ст. л. фарша, вкладываем сыр и формируем котлеты. Обваливаем их в пшеничной муке или сухарях.

7. Этап

На растительном масле жарим котлеты с двух сторон до золотистой корочки, пропариваем под крышкой 7-10 минут. А к праздничному столу подаем румяные и аппетитные котлеты в теплом виде.