Name: Плюшки с сахаром
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Дрожжи сухие - 8 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Мука пшеничная - 450 грамм; Ванильный сахар - 10 грамм; Яйца - 1 штука; Молоко - 250 миллилитров; Сахар - 100 грамм; Соль - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Плюшки с сахаром

1. Дрожжи сухие - 8 грамм

2. Масло сливочное - 70 грамм

3. Мука пшеничная - 450 грамм

4. Ванильный сахар - 10 грамм

5. Яйца - 1 штука

6. Молоко - 250 миллилитров

7. Сахар - 100 грамм

8. Соль - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Плюшки с сахаром

1. Этап

1. Возьмите теплое молоко, дрожжи, соль, ванильный сахар и обычный сахар, а также сливочное масло и муку.

2. Этап

2. Поставьте опару, в которую потом всыпьте через сито муку, чтобы дать ей напитаться кислородом.

3. Этап

3. Замесите эластичное и мягкое тесто и поставьте его на некоторое время в теплое место, чтобы оно поднялось в три раза. В среднем на это уходит до 50 минут. После этого от теста нужно отрезать по кусочку и раскатывать.

1. Этап. Плюшки с сахаром: 3. Замесите эластичное и мягкое тесто и поставьте его на некоторое время в теплое место, чтобы оно поднялось в три раза. В среднем на это уходит до 50 минут. После этого от теста нужно отрезать по кусочку и раскатывать.

4. Этап

4. Сначала раскатайте такой пласт, промажьте его яйцом и посыпьте сахаром.

5. Этап

5. После этого сверните его в такую форму (как на фото) и надрежьте по центру.

6. Этап

6. Заверните плюшку, придав ей форму.

7. Этап

7. Я делала по классическому рецепту плюшки с сахаром небольшого размера. У меня их вышло много на листе.

8. Этап

8. Перед выпечкой нужно еще раз смазать по верху плюшки яйцом и посыпать сахаром. Обязательно дайте им постоять около 25 минут перед отправкой в духовой шкаф. Выпекаются плюшки около 35 минут при температуре 170 градусов.