Name: Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1,5 кг; Сливочный сыр - 150 г; Сливки - 150 г; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Перец черный - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Кишки - 1,5 ч. л.; Яблоко - 2 шт; Лук белый - 1 шт; Розмарин - 1 шт; Тимьян - 1 шт; Анис - 1 шт; Гвоздика - 1 шт

Ингредиенты для - Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном

1. Свинина 1,5 кг

2. Сливочный сыр 150 г

3. Сливки 150 г

4. Паприка сладкая 1 ч. л.

5. Кориандр 1 ч. л.

6. Перец черный 0,5 ч. л.

7. Мускатный орех 0,5 ч. л.

8. Соль 1,5 ч. л.

9. Кишки 1,5 ч. л.

10. Яблоко 2 шт

11. Лук белый 1 шт

12. Розмарин 1 шт

13. Тимьян 1 шт

14. Анис 1 шт

15. Гвоздика 1 шт

Как вкусно приготовить - Свиные колбаски запеченные с яблоком, розмарином и тимьяном

1 . Этап

Свинину смолоть в фарш на мелком решете. Добавить мускат, кориандр, сладкую паприку, перец черный молотый, соль, сливки и плавленный сыр. Хорошо все вымесить. Начинить череву, отправить колбаски в холодильник минимум на 12 часов созревать.

2 . Этап

Яблоки помыть, разрезать, удалить сердцевину.

3 . Этап

Тимьян, розмарин помыть, обсушить.

4 . Этап

Колбаски чуть сплюснуть, проколоть шпажкой. Переложить колбаски розмарином, посыпать тимьяном. Нарезать яблоки, лук. Выложить в форму для запекания. Хорошо сбрызнуть оливковым маслом. Яблоки чуть посолить и поперчить. Запечь в духовке при 190* в режиме "духовка с вентилятором" 30 минут.