Ингредиенты для - Баница с брынзой
Как вкусно приготовить - Баница с брынзой
1 . Этап
В глубокой миске смешиваем муку и соль, добавляем яйцо и уксус.
2 . Этап
Перетираем все до образования крошек и затем начинаем постепенно вводить 250 мл воды.
3 . Этап
Замешиваем густое однородное тесто.
4 . Этап
Готовое тесто делим а 8 равных частей.
5 . Этап
Каждый шарик из теста обмазываем растительным маслом и соединяем их по два, немного придавливая так, чтобы получились лепешки. Отправляем из в холодильник на 2-3 часа.
6 . Этап
Теперь мы измельчаем брынзу руками и выкладываем ее в миску, добавляем яйцо и йогурт.
7 . Этап
Перемешиваем все до однородного состояния.
8 . Этап
В отдельную миску наливаем 3-4 столовые ложки растительного масла и добавляем 50 грамм сливочного.
9 . Этап
Теперь растапливаем масло на водяной бане.
10 . Этап
Далее вынимаем из холодильника тесто, берем одну из четырех частей и начинаем раскатывать ее как можно тоньше. Помогаем руками и другими подручными средствами, чем тоньше тесто, тем лучше.
11 . Этап
Выкладываем на полученный прямоугольник 1/4 часть начинки и равномерно ее распределяем, оставляя по 10 см по бакам. Поливаем приготовленной смесью из сливочного и растительного масла.
12 . Этап
С двух сторон накрываем начинку оставленными краями из теста.
13 . Этап
Сверху кладем еще немного начинки и масла и сворачиваем все трубочкой.
14 . Этап
И сворачиваем эту трубочку улиткой, выкладываем в форму для запекания.
15 . Этап
С оставшимся тестом проделываем то же самое и выкладываем его в продолжение нашей улитки так, чтобы в итоге получилась одна большая улитка на всю форму, поливаем ее сверху остатками масла.
16 . Этап
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем баницу 40-45 минут. Готовую баницу нарезаем и подаем к столу. Приятного всем аппетита!